仍然在JL,连续两天打扰同一家。
主泡人:老板红姐和金兄
在座:余兄,师兄,VIP客人若干,我。
开场肉桂,猜是正岩的,坑涧的,又被师兄批评了一番,说我误入歧途,应该先辨工艺再学山场。这款茶喝喝也还愉悦,只是越喝越难入口,不是我喜欢的。金兄说是慧苑的,问我觉得如何,有点尴尬,只好回答不错。果然只是他们家入门级的肉桂。
然后又接着喝了10年陈大红袍,88年的陈茶(反面教材)以及78年的陈茶,还有红姐自己陈的01水仙。
陈茶不是我的爱好,所以只是喝喝,学习一下而已。尝尝湿仓的茶和存储的好的陈茶,作个比对。结论,储存得再好,也有陈味。
今天原本气氛不错,可惜运气不好,他们生意太好,前后来了两拨客人,不得已要拼桌。
晚上只有那一泡铁罗汉,令人难忘。之前喝过几次喜欢的铁罗汉,都是茶友那里的,但可惜今年在本城遇到的都太“温柔”,始终觉得只算“玉罗汉”。这里的铁罗汉感觉很“本色”,虽然只是茶末—估计我还没有缘份喝单泡的,但香气高昂,持久不散,风骨林立,我喜欢。
近来越来越没有好茶的概念,有时候挺惭愧,我还是喝不出工艺的好坏呵呵,索性也就释然,将喝过的茶凭直觉分为好的,印象深刻的,和喜欢的三种,当然做坏的不算。有些茶,喝喝也能愉悦,就像见过的陌生人,大家聊聊天气也不错,只是面目太普通,算不上印象深刻,而印象深刻的,未必都喜欢。这款铁罗汉算得上倾盖如故,只不过和百年老枞还不一样,百年老枞因为太过喜欢,邂逅已经很满足,得之我幸,不得我命。这铁罗汉我却希望可以拥有,好友一般对待,时不时坐下来谈谈心。
只是这两款茶,怀疑茶缘未到,主人家不会卖给我的,从他们给我喝的肉桂和铁罗汉末就可以想见。今天是师兄在,很给他面子,才将送给他的铁末转了点给我。所以后来我对师兄说,喝第一款肉桂,我有点失望。师兄回应,我不该失望。我想他是对的,我今晚的福分已经很大,只是心里难免还有点遗憾。
还有点内疚,见到师兄几回没动杯子,我想很多茶他都不入口。他自己来肯定不是这样的待遇,今天是我拖累他了。其实今晚恨不得买了他们的茶,只借他们的地方来泡,或者不如拿我包里备用茶来喝。可惜知道不可能。农业社会原本简单,最多以物易物,反正交流的范围都很小,最好的东西在皇家,普通人也就死了心。纯商业,更残酷却也还简单,因为东西都有标价,只要能遇到,不过出钱而已。可怕的只是这种没“缘份”的时刻。
幸好有师兄,可惜如此菩萨心肠无以为报,难道在庙里给他塑个金身?或者还是大恩不言谢吧。
P.S.自我检讨一下,晚上又多话了,谈到印度,意大利咖啡,上海的西餐,还没忍住说了一下绿山咖啡。想起以前不止一个猎头说我,你太不agressive,不像这行的,现在却觉得自己太agressive。颇讨厌。












