如果要找个角色来形容白鸡冠，恐怕只能找花蕊夫人，别色官司御辇家，黄衫束带脸如花。

抑或是凯瑟琳赫本之类冷艳美人，气质高雅，穿着裘皮大衣牵着贵妇狗出现在你面前。

如果不被告知，肯定不会想到白鸡冠乃是岩茶的四大名枞之一。那些黑黑的，散发着花果香的，像是高更笔下性感的黑美人们，怎么和金发美人扯到一块儿了呢？

当然专家会告诉你，是真的，白鸡冠祖上就居住在武夷山，后来终于被发现，被单独培养，最后成为四大名枞之一。

单论滋味，白鸡冠未必胜得了其它无名岩茶，然而它的外表，真是太漂亮了，金发碧眼白肤，虽然总是听到人们说什么beauty is skin deep，然而现实中，那些金发美人一招手，人流就滚滚涌向电影院和奢侈品店。

这样的美人，自然是娇弱无比，白鸡冠产量很少，四大名枞美名享用了这么多年，却仍然少见。

这样的美人，自然也不会出现在寻常巷陌。就像白鸡冠，据说早年武夷山岩茶卖得很便宜的时候，它就专供中南海，侯门深处，梨花半卷。很多武夷山人就靠种它过得小康生活。时至今日，自然价格愈加不菲。

这样的美人，自然见过不少市面，所以即使沸水冲泡，汤色依然淡淡的，滋味依然清清爽爽，只比安吉白茶甜一点点，大起大落见过，十丈红尘走过，衣襟也不曾染尘，又有哪里值得驻足呢？