食在墨尔本(1) 中餐

在墨尔本没有试过像悉尼那么多的好餐厅,原因无它,没有同事一起吃,预算上不去啊!

不过闲逛之间,也有一些惊喜收获。

还是先说中餐馆吧。照例,市区中国城附近和里面是中餐馆密布,不仅如此,郊区很多中国人聚居的地方也有不少中餐馆。虽然没看到像悉尼那边一样的小肥羊,大娘水饺等,不过中小型的餐馆真是不少,而且口味还算比较正宗。

市区内中国城里,最受欢迎又实惠的应该是渔乡阁了。它的英文名是Spicy Fish Restaurant,在209 Little Bourke St,电话03 – 9639 1885。其实就是唐人街东段,靠街南面的铺面,很好找的。

从渔乡阁里望出去,还可以看见对面是家家俱城,呵呵。

推荐这家的水煮鱼以及上汤菠菜。前者是招牌菜,推荐后者的原因是你可以通过它领略一下墨尔本中餐的豪放风格。那一份巨大的上汤菠菜里不但有菠菜和不少的皮蛋咸蛋,还有不少虾仁,肉干,堆砌起来根本不像上汤菠菜,而像荤大杂烩煮菠菜。如果一个人的话,点这个菜有荤有素还有不少汤汁,就一碗白饭,完全够了。这家店我吃过几次,两个人叫两个菜就够了,女孩子甚至吃不完。Tips:套餐份量比较小,点菜划算。在这里可以用普通话应付一切。

另外贵的就不推荐了啊,反正我在墨尔本,要是想吃中餐,一般随便找一家有中国人吃的小餐馆进去吃点炒饭啊面啊总不错的,感觉比悉尼平民化不少,呵呵。

Tips: 有很多越南菜,泰国菜其实都由中国老板经营着,吃着吃着就可以听到老板和客人用白话聊天,呵呵。运气好的话,可以遇到刷银联卡,比刷Visa等划算。还有,很多中餐馆要消费30澳币以上才能刷卡,甚至不接受信用卡,建议请先看清楚门上贴的说明再进门,呵呵。

Oberoi,谁为你哭泣?

听说孟买骚乱的事情,开始还觉得,也就是印度一普通事件。但当听到泰姬玛哈Taj Mahal酒店和奥贝罗伊Oberoi 酒店的时候, 心里颤抖了一下。 上一回去孟买,住的正是Oberoi酒店。本来想为孟买写篇blog的,然而大约太忙了,后来一直没补上,到最近,连孟买拍的照片也找不到了,只在手机里找到几张残照。现在想想整个事件,有点诡异。

没到达Oberoi之前,不知道它是那么奢华,或者应该说优雅。记得车从孟买机场一路向海边开,最后开到个半岛上,只见车的一边是高档住宅,商场,五星酒店等等,另一边是海,就这样,到了一个类似尽头的地方,一转弯,停在一个大厅,鼻子里立刻扑满了香味,Oberoi到了。

这是我住过的最好的酒店。Northqj总是笑我,老用这句话夸酒店,结果一个又一个最好。事实上,现在想起来,泰国的resort固然优美,但和Oberoi比起来,却似夏威夷女郎之于巴黎女郎,少了那分从容,镇定和高雅。Oberoi虽然牌子不响,但看看它在印度之外开设的地方,Bali, Lombok, Mauritius, Egypt…都是度假圣地。当然,用最通俗的标价来看,后者也是前者的三倍左右。

从Oberoi网站上找了几张照片,回想一下当时的美丽身影….. 我们住的房间,虽然普通,但也有海景。看Oberoi的设计,应该大部分的房间都可以看海,而且看到的是一览无余的海平面和对面的半岛。虽然海略带灰色,也没有漂亮的沙滩,但也算是印度国内少有的天然景观了。

房间很大。记得可以在窗边倚着沙发看海,边上还有一书桌,精巧细致的桌边矮柜上总是放着一小碟精致的水果和鲜花。

洗手间更是大得惊人。超过10平方,分成浴缸,淋浴,梳妆和更衣室三部分。记得梳妆台上总放着石头刻成的小莲花,莲花上精巧地堆放着洗发沐浴用的小瓶。

床是睡过的最舒适的,床头有一个牌子,上面列出了可以提供的各式枕头,有几十种之多,以防你不喜欢床上已经堆了的三种枕头。

房间,走道,大厅里总是弥漫着香气。而且不是廉价的空气清新剂那种香味。后来发现,等电梯的地方布置了案桌,上面供着佛,还有些鲜花什么的,之前没有注意过,后来发现桌上佛像边有一盆油似的东西,有个小小的灯芯在里面烧,一点淡淡的幽香就从那里散发开来。想来是香油,或者是精油之类的东西。

Vetro,酒店内的意大利餐厅。有异常美味的嫩绿酸橄榄,中间已经去了核,拿它放在面包上,轻轻一咬,唇齿留香,原来橄榄已经浸透了新鲜的橄榄油。坐在雪白的桌边,捧着透亮得发光的水杯,尝着正宗的意大利面,看着巨大新鲜的青口和虾,让人几乎忘记自己在印度。

酒店的不少服务生都极美。印度女孩本来就眼睛大而深凹,但看多了,就觉得她们大多数都是圆脸,大脸盘,美得有些粗旷,不够精致。但是,这里生生聚集了一些不但美而且精致温柔的女服务生,巴掌大的小脸,五官精致,眉目如画,裹在纱丽里的身段凹凸有致,但又不臃肿,一点不比宝莱坞的明星差。那一口英文更是柔软温厚,几乎不带印度口音,态度温和热忱,倒真有英国管家式的亲切。手边还有一美女服务人员的名片,那是我们出门的时候他们给的,以免我们找不到回来的路。Athena Salim, Assistant Manager-Front Office。

记得上回去孟买,一次骚乱刚结束,但到达时海边仍然整洁,没觉得有什么异样。也记得同事和自己,几次去印度,都遇上各处有些骚乱,闹事,当时我们的策略都是–紧躲在酒店里,因为历史上,电影院被炸过,寺庙被炸过,火车被炸过,市场Bazar被炸过,但是没听说针对五星酒店闹事。没想到这次,连最后的安全之地也变成屠戮之城。所有美丽种种,不知道在这次骚乱中毁坏了多少呢?那些笑颜,不论是不是为了谋生向客人展开的,如今是否还欢笑依然呢?

 另一家Taj Mahal酒店,就在印度门对面,属于孟买的地标性建筑。最后私人揣测一句:Oberoi和Hilton其实共享一栋楼。两个酒店中间有个长廊连接,没有门禁,可以轻松走来走去.但是这次没听说Hilton被袭击,想来,Oberoi和Taj Mahal都属于印度本土五星酒店连锁品牌,但不是世界五星连锁酒店,是不是说世界五星连锁酒店有可能是安全性更高的地方呢?

昨天

是80年代生人做的?怎么感觉和70年代差别不大?颇得安慰,呵呵。

前两天去医院,还很臭美地对边上的实习女生说,你大还是我大,我应该比你大吧? 伊很兴奋地回答,我86年的,你呢? 囧,大四的,可不是86年么。我都没好意思说自己几岁。人家小女生还安慰我,你看起来和我差不多啊,你皮肤保养得挺好……

奥巴马获胜演讲

美国政治偶像二进一终于有了结果,更年轻更帅的奥巴马果然获胜。

私下揣测奥巴马当选很大一个原因大概是:在今年这特别的艰难时刻,美国人想必经常想起林肯,罗斯福,马丁路德金,还有肯尼迪。再有这样的领导人带领大家走出难关多好啊。所以说奥巴马是个聪明人,他的竞选和演说,一直在提醒人们,他是他们的再现。那些支持过这些人的,这回有机会继续他们的主张,而没机会支持以上人的,这次终于有个机会给他们灵魂附体的英俊版林肯罗斯福马丁路德金以及平民版肯尼迪—-奥巴马先生。

说奥巴马狡猾么,当然狡猾大大地。或者说,他是个美国职业竞选团队塑造出来的超级明星,从走路的姿势到仪态到动作细节,到微笑的方式,到语气语调用词,像卫星定位一样精准地强化了他的明星形象,也就是神秘的人气之源吧。美国人民曾经选了颇有风度的克林顿,结果把美国的脸都丢尽了,后来改了,选了看上去平凡老实的布什,结果这位平凡到话都说不清楚的把国内搞得更是一团糟。犹豫之下回头一看,过去的优秀美国领袖,其实精神贡献大于实际贡献。那不如选位超男偶像吧。

其实奥巴马说得对,胜利属于美国人民。这么多年摸爬滚打出来,米国人如果有办法,自己能拯救危机;如果木有办法,那么光一个总统也干不成什么。米国人需要的,不过是个精神上能给他们信心和鼓励,政策上别做大错事的美国形象代言人。也只有一个外表风度都完美的代言人才能把全美国像一个人一样努力之类的虚话说得像上帝的话那么有说服力。

几个小感想:
奥巴马开头的演讲语气语调真像马丁路德金。
老婆孩子永远是重要的,也是很能博得赞成分的,尤其对于米国人来说。
还有,有只宠物–最好是狗,也是很重要的。
对于米国人来说,住房贷款,医生账单,和子女教育一样是三座大山。
前途是光明的,道路是曲折的。不记得谁说的,但是奥巴马说得很像。The road ahead will be long. Our climb will be steep。

日子一天天挪过去。悲伤似乎能够凝结时光,让一切平淡无味却又缓慢无比地蹒跚而过。

这些日子似乎每天都要大量地听和说,也要面对各种各样的脸色。对于那些真诚问候帮忙安慰的人,心里很感谢,至于其它的人,倒也没有了愤怒和怨气,对于一些猜疑和责怪,也懒得去辩白。一切如梦幻泡影,如露亦如电,都不是我能握住的。

今天有个亲戚上门,劝说了半日关于佛教的道理,希望我能在思想上调整、扶正,最终开悟。看他一脸欢喜的样子,虽然不是很认同他的很多说法,但也替他欢喜。难得他这么解脱地高兴,就算是自欺欺人,也算是找到了自己的真北,不如我,仍然在无边黑夜中。

迷茫,人肉搜索,以及新浪留言

据说自己是最难了解的,要在了解自己和外部世界的基础上做抉择,想想都头疼。

昨晚看了中央二台关于人肉搜索第一案的辩论,和northqj也讨论了一下,简单总结几条:

1. 在不能给人肉搜索下明确定义的情况下,谈什么管理立法都是空的。

2. 如果主管部门能准确给论坛规定,譬如泄露怎样的信息是不允许的,在这样的情况下,论坛明治故犯,那应该追究论坛。如果不然,就不应该追究论坛。比如说姜岩的姐姐泄露了王菲的信息,那么如果这个人发布不实信息,那属于诽谤,但不该认为论坛诽谤。除非论坛不只是个大号麦克风,而是有明显扶植帮助诽谤侮辱的行为。

3. 不认为应该把人肉搜索列入刑法。根据在场一位嘉宾说法,人肉搜索很恐怖,恐怖的东西应该用刑法规定来管,所以入了刑法才能让大家感觉安全。照这个逻辑,三聚氰胺黑煤窑豆腐渣工程早该被写进刑法。

4. 看过了“很纯很热心”的某位嘉宾,我深有感触,为啥有些法律听起来….

今天在新浪上发了个留言,结果系统说有特殊字词不给通过。逐一尝试了每个句子,结果是这句出了问题:“听说在日本送礼物是门学问啊!”

关于牛奶门的一些思考

以前我关于牛奶涨价的疑问终于得到了解决,原来他们不是换了外国牛或者外国工人,而是加了特殊调料了。

添加三聚如果真是奶农或者奶霸的问题,那么奶农和奶霸是全中国乳品行业内化学水平最高的,想出来了添加的东西,乳品企业和国家质量管理监测部门都查不出来。

而且,乳制品企业这么多工作人员长期都不知晓,甚至一点风声都听不到。

而且,添加三聚的奶农或者奶霸能如此精确地躲过奥运和残奥的供应奶收购。

这些违法奶霸是一个巨大的单一的犯罪组织,势力控制了这么大的一个领域,还是一些松散型的奶霸组织? 如果松散型,就一直没有风声走漏?乳品企业内部没有人知道问题,否则怎么可能没有引起重视?三鹿内部很早就发现问题了,但是这些消息保密得很好,以至于其它竞争对手一点都不知道,也没想想检查自己的奶源。

谁给三聚起了个名字叫“蛋白精”?这么危险的一个名字没有引起任何有关企业和部门的重视?我们国内一直不乏专家,这回专家怎么不出来解释一下三聚的添加是什么原因,为什么无法检测,后来又是如何被检测出来了呢?据说因为大家都没有听到想到牛奶里面可能加三聚,所以检测时也没有考虑到设置相关方面的手段。如此说来,当时第一份样本是如何确认了加了三聚的?检测人员盲测了和爱迪生试过的一样多的可能性以后,突然发现是三聚? 还是终于有了奶霸出来做污点证人?是不是意味着将来只要有其他的化学品被添加进去,只要不是通知了有关部门和企业,就不可能查出来?

对了,我最近特别听不得某些人说什么如果事情处理得不好,他就辞职。我真希望他老人家企业在美国上市,这样不是辞职,而是可能面临牢狱之灾。

中国消费者也逃不掉

质检局的行动果然很快,具体内容请看新华网的报道

我们的担心果然变成了事实,液态奶也有问题。国家检查了猛牛,伊力,光命和三元,雀巢,前三者都不是清白的。

昨天我们还在饭桌上讨论早餐吃什么的问题。以前我们有一半时间喝牛奶,光明鲜牛奶,因为附近的乐购超市一整个鲜奶柜只有光明10多种鲜奶,猛牛伊力1-2种,以及一种叫可儿必死的进口奶选择。从2007年12月就这样,其他品牌在一夜间都消失了。

其实我们从来不相信他们是清白的。历史早告诉我这个倒霉蛋,猛牛和伊力有风险。哦当时我回家老妈就和我说,买牛奶很矛盾,伊力么,假冒的很多。猛牛么,容易中招,买的是“奶豆花”,而且投诉了以后,对方都是默默调换,从来不解释原因和真正处理。

我当时还不信,因为曾经在电视上见过牛根生牛总跟记者讲自己对牛奶对社会的责任心,说自己小时候就是喝牛奶长大的,没有牛奶就没有他。讲到动情处,眼里还泛着泪花。直到我自己中招,请看这里

至于光明,更无话可说,它犯过“回收奶”门事件, 主要问题当时已经看得很清楚—盲目扩张又没有保障品质。然而,我们毕竟生活在上海哟,兔子还不吃窝边草呢,光明应该不会把大本营都闹翻吧….

可惜啊,事实就是这么无情,我们平时常喝的光明原味酸奶又上了榜。 几大企业的都承诺说购买了相应批次可以退款,将来若干年内如果能证明由此引起生病可以找他们索赔(又是牛大叔说的)。可是,首先对于这些液态奶和酸奶,质检局根本没法获取早期样本—都吃完或者坏掉了,谁知道三聚氰胺存在多久了?1年,3年?过去那些批次有没有问题谁能证明?还有,如果将来生了病,怎么样能证明和他们的牛奶有关系的呢?难道结石上会打着伊利蒙牛或者光明的标签不成,还能印着批次?

所以这些种种海誓山盟,也不过镜花水月一般空。还是想点实在的吧,明天早餐吃什么? 

一个也逃不了

国家质检总局紧急在全国对婴幼儿配方奶粉进行三聚氰胺检查,22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。三鹿,伊利,蒙牛,雅士利,圣元都没有逃过。有家叫英雄的,全名是江西光明英雄,是光明的一个子品牌。

质监总局说9月14日以后的液态奶没问题,那么常温奶呢?成人奶粉呢? 酸奶,还有奶酪,乳酸菌制品,豆奶,甜品,冰激淋雪糕甚至鲜奶蛋糕……

具体名单和内容可参见以下视频。

说实话,国家质检总局的动作还是挺快的。不过在看报道的时候,我只有一点担心,各企业抽样的数量不同,有的企业只抽了一个样本,有没有可能如果这个样本没有检出,该企业就会漏网?

希望有机会看到国家质检总局的抽样检查清单, 最好包括他们检查的其他乳制品检查过程清单,因为我们不可能逃过和乳制品的接触……

如果打算投入5K购置茶具

前几天,有网友在一饮茶论坛发贴,说自己打算投入5K购置茶具,因为“我确实一点都不懂”,但是“真的爱好饮茶,向往茶道。请大家推荐一套配置,告诉我买什么,哪里买。我好照方抓药。”又说自己“其实是想买一套保值实用的茶具,能用好多年,甚至一二十年”,可以“再追加一点点 这笔钱是零用钱,我就当投资了(说不定几年以后还会升值呢)”

前几个回帖都是打击型,大概大家一看到5K,直觉是笔大数目,后来仔细想想……

挑几个回帖一晒(括号里是我的注解):

1. 买一把好茶壶,恐怕5K 还不够~~~ 买一些喝喝茶的,一套配全,1K 足够 (比较有名的高级工艺师手工做的壶往往要1w左右,甚至几w)

2.不够买杯杯,不够买杯杯.(好的杯子,一个可以卖到七八百,5k够买7个)

3. 就壶和杯而言,无须如此花费,几百可也。如果涉及到木头茶盘…..,就要看什么木头了。(别小看茶盘,从竹子到黑檀绿檀花梨木鸡翅木香樟木, 水深着呢)

4. 这种东西是在享受过程,在过程中得到乐趣。茶壶,茶宠每个人的兴趣爱好,不一样,人家指点你的不一定是你喜欢的。不喜欢的东西拿来泡茶,能有快乐的感觉吗? 5K买名家好壶,买不到。就算买一个助理师的壶,你对这个壶了解吗?你对作者了解吗?无法理解的东西,还是不要这么多花冤枉钱好!喜欢喝茶,200左右泥好,自己看着喜欢,慢慢来。同样是一个新手的建议!(讲道理型)

5. 楼主这个观念有问题,不是什么都讲保值的,怀着这种观念是玩不好茶具的,只有真正喜欢才能乐在其中,市场上所谓的名家壶有几个能保值的,花几千买个壶,被人忽悠的可能性很大。(诚恳劝说型)

6. 木质茶盘我不是很熟悉,凭想象觉得选购有二个原则,仅供参考: 一,因为茶是有颜色的,因此,淡色和深色的材质,一般选深色的。 二,在茶盘的尺寸上,如果桌子和空间较大较宽裕,选大不选小。 5000元的茶具预算,如果我,会按以下的大致原则分配: 百元壶3把、10元杯6只一套的2套,玻璃公道杯2个。预算500元;120-150CC国员或国助级别紫砂壶2把,预算1000元;50元左右瓷器茶盏6只,公道杯1个,预算400元; 250CC左右国助级别紫砂壶1把,预算1500元;200元左右瓷器茶盏,2对4只,预算1000元;电随手泡1只,预算100元;茶盘1只,预算500元。 这个原则的依据是什么呢? 来者都是客,层次各不同, 虽然这看上去很势利,有点大小眼的嫌疑, 但古人确实有:“坐、请坐、请上座,茶、上茶、上好茶”的说法。 我的这个配置基本是一个摊子,三个层次, 既可以互相调剂搭配,又可以满足朋友、好友、贵宾的不同需求,同时符合楼主的总预算的要求。 回过头来再说茶盘,我个人觉得,楼主拟用总预算的1/3左右购茶盘,是否高了点? 木质茶盘再贵重、再精致,只要你拿它实用,天天茶淋水浇,那它毕竟只是易耗品, 花了5000大洋,朋友们过来一看:“哇!茶盘好漂亮啊!”,不说其他的物件了,不知道主人会不会胸闷? (成本效益比加善解人意型)

7. 感觉以楼主处事风格,5000元,应该只够买一个茶盘.但网上买? 相当不建议.这东西,没个十拿九稳,现实中我也是不敢出手. 不过看得出楼主是一个懂得和有能力享受生活的人. 那我就啰嗦几句,的目的只是希望楼主别让人给敲了头. 我的玩法向楼主汇报一下.看看是否对您有所帮助.茶道方面. 我打心里喜欢好东西,但对高档木制茶盘却不敢伸手.几千上万的壶.我也只是泡在1两百的竹盘子里,原因有二. 一,我无法分辨好坏或真假.花4000多买一个只值1000元的东西,不是我风格二,就算我买到了物真价实的好料,我也无法保证在我使用过程当中这东西会不开裂.如果裂了,等于我的投资完全换败,(请留意,是投资)当然,您或许银子有的是,裂了就再换一个.所以我只是说我. 那末,我又打心里喜欢纯木制东西,怎么让我达到精神上的高潮呢? 巧的是,我有一朋友,是捣腾木材的.我就让他帮我留意我想要的木料.那种料是小叶秋.硬木,价格不贵,用坏也不心疼.1500左右一个方,这么前不久刚刚收上来一根.问我要不要.我哪儿能放过啊.圆木,湿料.30公分直径.让我从根部向上.截了1.5M下来.破出三块厚度7CM的板料,自已手工做几个茶海,一点问题没有.什么?您要问价钱? 200元现银. 只是料是湿的,正放在库里阴干,估计得大半年.所以.一时半会儿您还见不着做出来的样子. 我啰嗦这么多.是打心底里想劝劝楼主,有钱,咱就大把的花.但得花在事后不后悔的地方.像前面有位仁兄说的.国助级的壶你买个中意的一两把,玩玩.那才叫一个爽呢.茶海?降降温再考虑不迟. 个人直言,望楼主三思. 我这人嘴碎.其实老婆一直不让我上网的,说我太占人空间了.见笑了. (这位,是北京人吧?)

 8. 我也来帮楼主打一打预算吧

茶盘 1200米(因为原来看中一个这个价的)
紫砂壶两个 一个什么茶都泡 一个只泡自己喜欢的茶 2000米(什么都泡的买几百就好了 泡自己喜欢的茶的一千多)
滤网 25一个(推荐京德的那个) 建议要两个(因为有时候真的需要两个嘛) 50米
随手泡 100米(个人还是推荐嘴长的那重 便宜又实惠) 茶道组 50米
盖碗 三只 一只青花的(这个自己拿个沏杯茶 端着盖碗喝 也是很爽的一中享受捏) 两只德化白瓷的(一般试茶我喜欢用这个) 300 
品杯(德化白瓷就非常不错了) 30个(我喜欢把他围成一圈 粉漂亮)+青花品杯2只(自己独自享受用的 好的青花都不便宜捏) 400大米
水钵(胜杯用那个)50米 茶斤 10米 茶宠 100米 公道3只 一青花 一玻璃 一德化白瓷 300米(MM娓娓动听现身说法型)
 
9. 买茶具好象攒电脑,好玩啊。(总算有位大侠来总结陈词啦)