深夜食堂

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午夜12点,城市进入暗夜,还有人在外游荡,因了这样那样的原因,还没回家。这家深夜食堂就从午夜12点营业到早晨7点,菜单很简单,但可以点菜,能做的基都会满足。事实上,也没看见老板有什么不会做的,于是从茶泡饭,炒面,猫饭,到拉面,烤鱼,鸡蛋三明治,到神秘的黄油饭,从明星,同性恋,黑社会,大学生,剩女,美食家,AV男星,卖唱者都一一亮相。

很多人吃的东西都没什么道理,比如大明星迷恋减肥大敌炒面,AV男星总是点份土豆沙拉,而吃遍天下的美食家居然迷恋简单至极的黄油饭。想起来,其实日常生活里面,我们喜欢吃的东西经常也没什么道理,比如多年前我就发现,哪怕最垃圾最普通的东西,N同学一定和我不一样。就比如,我喜欢麦当劳胜过肯德基,喜欢可口可乐胜过百事可乐,他总是反过来,连泡面也是我喜欢统一,他喜欢康师傅。原因不明,分歧明显。

扯远啦。一向对日本人的印象总是他们的人与人之间克制矜持,而大概省下来的感情都投射到物上面去了。其实想来现在国内很多时候也是如此了,人在江湖飘么,哪个没有几道刀痕几处甜蜜几分秘密,不堪拿出来说,就只能埋到黄油饭里了。看那滴酱油慢慢融化,心里小小的欢喜和悲伤重来一次。所以全剧最多的镜头就是那些食客或者捧着碗吃得物我两忘,或者,泣不成声。

和食物一样,生活通常也没什么道理。于是我们在《深夜食堂》里看到那些艳遇,成功,失败,遗憾。故事不复杂,甚至有几篇我也能猜到结尾,只是配着那些或浓郁或清淡的美食,窗外迷离的灯光,凌乱而富有亲切感的小饭店,一位洞悉世事的大叔,就像一份完美的日本菜,小巧,精致,简约又不简单,清淡但又滋味无穷。

真的,推荐去看一下,适合睡前,独自观看。

小墨 与 福田心耕

有个我认识的小女孩,自小家境富裕,父母爱宠,上贵族幼儿园,聪明伶俐,几乎每天打扮得小公主一样去上课。记得上回见到她,大约五六岁,几乎和所有影视剧里的公主一样刁蛮,哭着闹着非要和我玩游戏,然后一定要让她赢,不然她就哭闹个不停。

后来多年未见,近两年听说她看破红尘,一个未成年的孩子,独自远行,离开父母,去了藏区。住在一个人烟罕至的地方,手机讯号经常不通,物资匮乏,连那里最乱最危险的时候也没有离开。

我想,现在的她,物质肯定比以前贫乏得多,但也许比以前平静快乐。

看小墨博客俗眼看佛门灵隐拍摄手记很久了,看她拍摄灵隐,展示一个普通人不了解的佛门,到后来皈依佛门,远行至陇南,直到“福田心耕”活动开始运作。小墨一直在前行,从江南阡陌到小墨到如幻,从医科大学到医院到互联网到佛门,走着一条或许离我们普通人的“正常生活”很远的路,却或许和那个小女孩一样,越来越接近她心目中美丽的人生。

只是,衲子如幻不一样的地方在于,她开了个淘宝店,通过淘宝店来实现慈善目的。新年之前,你可以点击这里认捐“新春福慧礼包”,种一份福田,也给那些小孩一些温暖。

附:Northqj同学问我,怎样能保证慈善款项的真的落到实处,我答,没有什么措施。只是基于我对于小墨的信任,而这些信任只是长久以来看她的博客产生的,说到底很脆弱的一个基础。不过我认为,在现在的贵国(王小峰对此亦有贡献),信用如此缺失的地方,要找到个坚实的基础还真不是容易的事情呢。就算我要捐款给那些“正式”的民间或者国办NGO,我也没法确认慈善款项的真的落到实处。

手工祁门红茶

茶来自一位美女茶人,说是手工祁门红茶,今天好不容易放晴,遂拿出来一试。

干茶的样子挺漂亮的,泡开有股枣香,汤水也很细腻,圆润,连泡了6道,看那叶底还能往下折腾。应该是款不错的茶。

只是心里总有点隔膜。想起台湾片来。里面有不少很漂亮的女主角,打扮得整整齐齐,妆化得一丝不苟,长发柔顺地披肩,永远温柔贤淑,就是被婆婆虐待得泪如雨下,还一如既往地善良纯净,礼貌温柔。

这茶不晓得为什么就给我那种感觉,精致,美丽,柔和得一点棱角都没有。

只是感觉不到灵魂的热度,好到近乎刻意,自然也失去了真实。

当然,按一般定义来说,它肯定是好茶。就像那些片,认识不少人,尤其女性,喜欢看。有些长辈看着还叹气,命怎么这么苦啊……

好是好的,只是不是我喜欢的。

大吉岭红茶

这茶应该是07年的,购于印度南部小城PUNA某市场一茶叶小店里。

那个老板很酷的,问他有些什么茶,回答,有很多茶,各种价格都有。于是就买了最贵的一种,牛皮纸袋装的。问他是什么茶,他没好气地答,当然大吉岭啦!

认识的印度人似乎都认定大吉岭才是印度最好的红茶,记得有次在酒店,看到早餐有阿萨姆茶提供,立刻兴奋地点了这个,结果服务生再三确认后一脸茫然地走了,半个小时才上来。大概他们在想,放着大吉岭不喝,要什么阿萨姆啊……

这茶自从买来后就密封在储藏室,送了点给舅舅,但评价一般,后来一直没动过。

最近才拿出来试,算起来,是将近3年自然陈的红茶啦,拿到市场,可以命名为私藏2年自然陈大吉岭红茶,说不定又可以炒作一把。

用中国工夫泡法。120cc的朱泥小壶,6g茶量。5秒洗茶。

大吉岭香,仍然馥郁扑鼻。

最喜那种咸蛋黄似的汤色,好似落日一般。

头两道陈味去后,汤水醇厚,略带点辛辣味。要按平日里的说法,水路还不够细腻,有点粗。只是,我私下比较喜欢这种,呵呵,够野够粗犷。

回甘生津干净,舒服,悠长。喝罢好一阵子,口腔里仍然满是果香。不差于正山小赤甘呢。

叶底依然冷香扑鼻,很舒服的植物芬芳。

想想价钱,真是超值了。35块人民币一斤。今日的中国红茶,难寻此价了啊。

   大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

新年礼物

新年伊始,茶运真不错。

得了数泡正山金骏眉,喝了一泡,高山韵味还是有滴,不过汤水还是红了点,不很耐泡。据说不是头春的。

Northqj同学曾经抱怨过我,没有给他弄点真正的金骏眉尝尝。想不到平日里修行禅学,视诸茶平等的Northqj同学也会这样。要晓得,正山金骏眉我只是蹭的,没有买过。虽然我认为它是不错的红茶,但并不是个人特别偏爱的茶,性价比我也不能接受。哪里去弄点呢?

和金骏眉一起送来的,还有两泡本山。哈哈,只有真正喝茶之人这样送东西吧。

然而,最让我心动的,是以下这个大礼包,半抢半送的,只好意思抢了一半:

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09年武夷山国际茶叶博览会的一个礼盒,十大品牌合并的大礼包。第二张图片里从12点钟方向起顺时针分别是:天邑,石上英,北岩,通仙,琪明,天驿古茗,大王峰(曦瓜),戏球,中间是元正正山小种。缺九九岩的,或许原来主人喝掉了?

私语书

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“我不混论坛的另外一个原因,是语境,我个人写文,是喜欢设想一个自己非常依赖和私密的爱人,坐在我对面,支颐微笑着,听我说贴心话,可以大方地把自己泼出去,这是一个私语境的倾诉习惯,需要那种微弱的光线和一定的暗度,一旦放在众目睽睽的强光之下,凌驾在公语境之上,就像在卧室接待抄水表的人一样,完全不和谐,也没有安全感……我的书应该叫《私语书》。”

这段文字的确可以作为代表,能接受这个风格,应该会喜欢黎戈的这本书。

是的,这本书里处处可见她的聪明,带点犀利和清爽的,仿佛薄荷糖般。比如说那些反对“小资”的人,“人就不能有点情趣么。”。

又比如说厦门是个品味很“年轻”的城市。哈哈,这“年轻”二字,用得真到位。

相比之下,有些书评并不是那么喜欢,因为那里面更多的只是知识罗列对比,却少了她狡黠的笑容。想必有些人乐于见到这样丰富的详细的知识,不过我还是更喜欢看到性灵的那部分,因为现在越来越少见啦。不但如此,这些篇章里面感觉她对文字的驾驭能力还有不足,似乎就差那么口气,还无法行云流水,收放自如。

不过,对于非科班出身的人,能做到这样,应该算很不错了。

总之,一个聪明女人的喃喃自语,犀利,俏皮,也有些狭窄。不狭窄的女人少见,狭窄,起码真实,贴地气,即使眼光只落在灰尘上,起码对灰尘有种温暖的态度。比起那些高调的,冷漠的大老爷们味浓浓的书,我还是愿意翻翻这样清新温暖的字句,看看淡雅舒服的封面。

推荐。

元旦茶会 状元肉桂

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元旦下午,天有小雨,几位茶友在美女晶晶处小聚。

从奇兰开始,接着铁罗汉,雀舌,还有款普洱。

这回带了一泡静灵的肉桂,今年天心村斗茶赛的状元肉桂,新年来点特别的吧。在场的评论就不尽录啦,大家分享了,觉得是泡好肉桂,值得一喝,就好。

之后,和榕树,晶晶同去了积善斋吃素菜。那个地方颇有喜感,一家素菜馆(积善斋),一家卖天心禅茶的茶叶店,一家金汤温泉会所,还有一家夜总会(钻石年华),大大的粉色霓虹灯提示着—桃花乡,这四家刚好构成四合院的四个边,那个“桃花乡”对面的就是积善斋。真是一边滚滚红尘桃花无边,一边青菜豆腐阿弥陀佛。

善哉,善哉。