关于牛奶门的一些思考

以前我关于牛奶涨价的疑问终于得到了解决,原来他们不是换了外国牛或者外国工人,而是加了特殊调料了。

添加三聚如果真是奶农或者奶霸的问题,那么奶农和奶霸是全中国乳品行业内化学水平最高的,想出来了添加的东西,乳品企业和国家质量管理监测部门都查不出来。

而且,乳制品企业这么多工作人员长期都不知晓,甚至一点风声都听不到。

而且,添加三聚的奶农或者奶霸能如此精确地躲过奥运和残奥的供应奶收购。

这些违法奶霸是一个巨大的单一的犯罪组织,势力控制了这么大的一个领域,还是一些松散型的奶霸组织? 如果松散型,就一直没有风声走漏?乳品企业内部没有人知道问题,否则怎么可能没有引起重视?三鹿内部很早就发现问题了,但是这些消息保密得很好,以至于其它竞争对手一点都不知道,也没想想检查自己的奶源。

谁给三聚起了个名字叫“蛋白精”?这么危险的一个名字没有引起任何有关企业和部门的重视?我们国内一直不乏专家,这回专家怎么不出来解释一下三聚的添加是什么原因,为什么无法检测,后来又是如何被检测出来了呢?据说因为大家都没有听到想到牛奶里面可能加三聚,所以检测时也没有考虑到设置相关方面的手段。如此说来,当时第一份样本是如何确认了加了三聚的?检测人员盲测了和爱迪生试过的一样多的可能性以后,突然发现是三聚? 还是终于有了奶霸出来做污点证人?是不是意味着将来只要有其他的化学品被添加进去,只要不是通知了有关部门和企业,就不可能查出来?

对了,我最近特别听不得某些人说什么如果事情处理得不好,他就辞职。我真希望他老人家企业在美国上市,这样不是辞职,而是可能面临牢狱之灾。

中国消费者也逃不掉

质检局的行动果然很快,具体内容请看新华网的报道

我们的担心果然变成了事实,液态奶也有问题。国家检查了猛牛,伊力,光命和三元,雀巢,前三者都不是清白的。

昨天我们还在饭桌上讨论早餐吃什么的问题。以前我们有一半时间喝牛奶,光明鲜牛奶,因为附近的乐购超市一整个鲜奶柜只有光明10多种鲜奶,猛牛伊力1-2种,以及一种叫可儿必死的进口奶选择。从2007年12月就这样,其他品牌在一夜间都消失了。

其实我们从来不相信他们是清白的。历史早告诉我这个倒霉蛋,猛牛和伊力有风险。哦当时我回家老妈就和我说,买牛奶很矛盾,伊力么,假冒的很多。猛牛么,容易中招,买的是“奶豆花”,而且投诉了以后,对方都是默默调换,从来不解释原因和真正处理。

我当时还不信,因为曾经在电视上见过牛根生牛总跟记者讲自己对牛奶对社会的责任心,说自己小时候就是喝牛奶长大的,没有牛奶就没有他。讲到动情处,眼里还泛着泪花。直到我自己中招,请看这里

至于光明,更无话可说,它犯过“回收奶”门事件, 主要问题当时已经看得很清楚—盲目扩张又没有保障品质。然而,我们毕竟生活在上海哟,兔子还不吃窝边草呢,光明应该不会把大本营都闹翻吧….

可惜啊,事实就是这么无情,我们平时常喝的光明原味酸奶又上了榜。 几大企业的都承诺说购买了相应批次可以退款,将来若干年内如果能证明由此引起生病可以找他们索赔(又是牛大叔说的)。可是,首先对于这些液态奶和酸奶,质检局根本没法获取早期样本—都吃完或者坏掉了,谁知道三聚氰胺存在多久了?1年,3年?过去那些批次有没有问题谁能证明?还有,如果将来生了病,怎么样能证明和他们的牛奶有关系的呢?难道结石上会打着伊利蒙牛或者光明的标签不成,还能印着批次?

所以这些种种海誓山盟,也不过镜花水月一般空。还是想点实在的吧,明天早餐吃什么? 

一个也逃不了

国家质检总局紧急在全国对婴幼儿配方奶粉进行三聚氰胺检查,22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。三鹿,伊利,蒙牛,雅士利,圣元都没有逃过。有家叫英雄的,全名是江西光明英雄,是光明的一个子品牌。

质监总局说9月14日以后的液态奶没问题,那么常温奶呢?成人奶粉呢? 酸奶,还有奶酪,乳酸菌制品,豆奶,甜品,冰激淋雪糕甚至鲜奶蛋糕……

具体名单和内容可参见以下视频。

说实话,国家质检总局的动作还是挺快的。不过在看报道的时候,我只有一点担心,各企业抽样的数量不同,有的企业只抽了一个样本,有没有可能如果这个样本没有检出,该企业就会漏网?

希望有机会看到国家质检总局的抽样检查清单, 最好包括他们检查的其他乳制品检查过程清单,因为我们不可能逃过和乳制品的接触……

如果打算投入5K购置茶具

前几天,有网友在一饮茶论坛发贴,说自己打算投入5K购置茶具,因为“我确实一点都不懂”,但是“真的爱好饮茶,向往茶道。请大家推荐一套配置,告诉我买什么,哪里买。我好照方抓药。”又说自己“其实是想买一套保值实用的茶具,能用好多年,甚至一二十年”,可以“再追加一点点 这笔钱是零用钱,我就当投资了(说不定几年以后还会升值呢)”

前几个回帖都是打击型,大概大家一看到5K,直觉是笔大数目,后来仔细想想……

挑几个回帖一晒(括号里是我的注解):

1. 买一把好茶壶,恐怕5K 还不够~~~ 买一些喝喝茶的,一套配全,1K 足够 (比较有名的高级工艺师手工做的壶往往要1w左右,甚至几w)

2.不够买杯杯,不够买杯杯.(好的杯子,一个可以卖到七八百,5k够买7个)

3. 就壶和杯而言,无须如此花费,几百可也。如果涉及到木头茶盘…..,就要看什么木头了。(别小看茶盘,从竹子到黑檀绿檀花梨木鸡翅木香樟木, 水深着呢)

4. 这种东西是在享受过程,在过程中得到乐趣。茶壶,茶宠每个人的兴趣爱好,不一样,人家指点你的不一定是你喜欢的。不喜欢的东西拿来泡茶,能有快乐的感觉吗? 5K买名家好壶,买不到。就算买一个助理师的壶,你对这个壶了解吗?你对作者了解吗?无法理解的东西,还是不要这么多花冤枉钱好!喜欢喝茶,200左右泥好,自己看着喜欢,慢慢来。同样是一个新手的建议!(讲道理型)

5. 楼主这个观念有问题,不是什么都讲保值的,怀着这种观念是玩不好茶具的,只有真正喜欢才能乐在其中,市场上所谓的名家壶有几个能保值的,花几千买个壶,被人忽悠的可能性很大。(诚恳劝说型)

6. 木质茶盘我不是很熟悉,凭想象觉得选购有二个原则,仅供参考: 一,因为茶是有颜色的,因此,淡色和深色的材质,一般选深色的。 二,在茶盘的尺寸上,如果桌子和空间较大较宽裕,选大不选小。 5000元的茶具预算,如果我,会按以下的大致原则分配: 百元壶3把、10元杯6只一套的2套,玻璃公道杯2个。预算500元;120-150CC国员或国助级别紫砂壶2把,预算1000元;50元左右瓷器茶盏6只,公道杯1个,预算400元; 250CC左右国助级别紫砂壶1把,预算1500元;200元左右瓷器茶盏,2对4只,预算1000元;电随手泡1只,预算100元;茶盘1只,预算500元。 这个原则的依据是什么呢? 来者都是客,层次各不同, 虽然这看上去很势利,有点大小眼的嫌疑, 但古人确实有:“坐、请坐、请上座,茶、上茶、上好茶”的说法。 我的这个配置基本是一个摊子,三个层次, 既可以互相调剂搭配,又可以满足朋友、好友、贵宾的不同需求,同时符合楼主的总预算的要求。 回过头来再说茶盘,我个人觉得,楼主拟用总预算的1/3左右购茶盘,是否高了点? 木质茶盘再贵重、再精致,只要你拿它实用,天天茶淋水浇,那它毕竟只是易耗品, 花了5000大洋,朋友们过来一看:“哇!茶盘好漂亮啊!”,不说其他的物件了,不知道主人会不会胸闷? (成本效益比加善解人意型)

7. 感觉以楼主处事风格,5000元,应该只够买一个茶盘.但网上买? 相当不建议.这东西,没个十拿九稳,现实中我也是不敢出手. 不过看得出楼主是一个懂得和有能力享受生活的人. 那我就啰嗦几句,的目的只是希望楼主别让人给敲了头. 我的玩法向楼主汇报一下.看看是否对您有所帮助.茶道方面. 我打心里喜欢好东西,但对高档木制茶盘却不敢伸手.几千上万的壶.我也只是泡在1两百的竹盘子里,原因有二. 一,我无法分辨好坏或真假.花4000多买一个只值1000元的东西,不是我风格二,就算我买到了物真价实的好料,我也无法保证在我使用过程当中这东西会不开裂.如果裂了,等于我的投资完全换败,(请留意,是投资)当然,您或许银子有的是,裂了就再换一个.所以我只是说我. 那末,我又打心里喜欢纯木制东西,怎么让我达到精神上的高潮呢? 巧的是,我有一朋友,是捣腾木材的.我就让他帮我留意我想要的木料.那种料是小叶秋.硬木,价格不贵,用坏也不心疼.1500左右一个方,这么前不久刚刚收上来一根.问我要不要.我哪儿能放过啊.圆木,湿料.30公分直径.让我从根部向上.截了1.5M下来.破出三块厚度7CM的板料,自已手工做几个茶海,一点问题没有.什么?您要问价钱? 200元现银. 只是料是湿的,正放在库里阴干,估计得大半年.所以.一时半会儿您还见不着做出来的样子. 我啰嗦这么多.是打心底里想劝劝楼主,有钱,咱就大把的花.但得花在事后不后悔的地方.像前面有位仁兄说的.国助级的壶你买个中意的一两把,玩玩.那才叫一个爽呢.茶海?降降温再考虑不迟. 个人直言,望楼主三思. 我这人嘴碎.其实老婆一直不让我上网的,说我太占人空间了.见笑了. (这位,是北京人吧?)

 8. 我也来帮楼主打一打预算吧

茶盘 1200米(因为原来看中一个这个价的)
紫砂壶两个 一个什么茶都泡 一个只泡自己喜欢的茶 2000米(什么都泡的买几百就好了 泡自己喜欢的茶的一千多)
滤网 25一个(推荐京德的那个) 建议要两个(因为有时候真的需要两个嘛) 50米
随手泡 100米(个人还是推荐嘴长的那重 便宜又实惠) 茶道组 50米
盖碗 三只 一只青花的(这个自己拿个沏杯茶 端着盖碗喝 也是很爽的一中享受捏) 两只德化白瓷的(一般试茶我喜欢用这个) 300 
品杯(德化白瓷就非常不错了) 30个(我喜欢把他围成一圈 粉漂亮)+青花品杯2只(自己独自享受用的 好的青花都不便宜捏) 400大米
水钵(胜杯用那个)50米 茶斤 10米 茶宠 100米 公道3只 一青花 一玻璃 一德化白瓷 300米(MM娓娓动听现身说法型)
 
9. 买茶具好象攒电脑,好玩啊。(总算有位大侠来总结陈词啦)

香港,一个拥挤的时间加速器(下)

海洋公园是个让人开心的地方,虽然那里面的水族馆无论水族的规模和种类都不能和悉尼的比。最可爱的当然还是海豚,不过海豹也不差哦。 里面还有不少惊险刺激的项目,我试了个激流勇进的,结果赫然发现别人基本都是两位以上的家人朋友团,可以抱在一起尖叫撒娇欢呼,就我一个人孤零零上了独木舟,从高处心惊胆颤地尖叫,没劲。后来就别的游戏一概都没试。:(

香港的几天里,同事和老板都问我如果有机会将来考虑不考虑到香港工作,心里偷偷想,几个礼拜还行,长期可不成,虽然这里是美食天堂,购物天堂,每天走路身材还会变得很苗条,可是我肯定会觉得自己特别穷,特别累,还有,最重要的是,两天看不见天空我会窒息而死。

香港,一个拥挤的时间加速器(中)

过街成了个大难题。我曾经从湾仔码头上岸,试图走到湾仔地铁站,看过去只有十来分钟的路程却整整花了半个小时。无它,香港岛大路都是东西走向,可我偏偏需要从北向南走,于是往往走到路边,发现,路沿都被铁栏杆围住了,没有过街的口子。怎么办呢,沿着路边从东走到西,足足走了个两三百米,仍然找不到一个过街路口。再抬头一看,原来,大道两头的大厦在二楼的位置,修了过街走廊到对面的大楼里去的。于是找入口,上二楼,沿着走廊过街,下楼。沿着大厦走一段,再找下一个通往走廊的入口。所以,要在森林里面穿梭自如,非得对建筑学,风水学,地势学了如指掌不可,否则你怎么能知道几百米长的路,哪里有过街走廊,哪里又有大厦的入口,从入口进去,又该怎么曲里拐弯地找到通往走廊的秘道呢?

还是小。来之前想着,没有啥时间,估计很多地方都看不成了。结果,和朋友约好在油麻地吃晚饭,走着走着,她告诉我,这里就是出名的旺角通菜街,女人街….在尖沙咀走着走着,面前赫然就飘过重庆大厦的牌子,到了湾仔一上岸,往左一看,哦,原来在港剧里面出现了无数次的海边长廊就在这里啊。

这个海边长廊,成为我最喜欢的香港一角。因为那里,真是没有什么人啊…….

镛记的片皮猪真是不错,然而门口的长队也不是唬人的,等个半小时一小时也很正常。服务员没有笑容,总是飞速地扔来一句话。不由想起在澳大利亚和加拿大,似乎华人餐馆总是被这样定型,环境热闹,食物美味,服务飞速而冷漠,让人没来由地便觉得很有压力。然而为了片皮猪和烧鹅,似乎什么也都可以原谅了。

许留山的甜品名不虚传,价格比上海的许留山便宜也就算了,那品质简直是两重天。尤其那些芒果,香甜又爽滑,让人吃的时候,痛并快乐着,真是恨不得把整家店搬回上海来。

化妆品和护肤品就不用说了,久负盛名的SaSa自是不用说,卓悦的东西却还要更平一些。这也是个让人难以理解的现象。一般大家都解释,国内的化妆品因为有了消费税,所以比香港贵,但是,消费税也就18%啊,可是香港的许多东西,价格只有国内的一半…..无怪乎这些店里几乎都是一色的普通话,销售小姐一听到普通话就似见到了财神爷。我也不例外,此次香港之行可是背负着许多人的购物期望和清单来的,回来的时候,箱子里的那些瓶瓶罐罐,足够开个小店了。对付这样的顾客们,BA的效率当然也是特高,一拿到清单(最好有图片那种),立刻跑到架上拿出一堆东西,介绍最划算的购买方式,2分钟之内就能搞定10来样东西。

出租车狂贵。一次打了10来分钟,已经跳到了50来块钱。无怪乎绝大多数人都乘地铁。不仅如此,地下铁的通道,还成了很多人的捷径。里面人潮汹涌,几乎就是城市的第二主干道。地下铁的电梯不用说,感觉比上海快很多,然而就这样还有很多人嫌它们还不够快,还要在上面走。

香港,一个拥挤的时间加速器(上)

 

2008年春天,香港。

终于有机会亲历那些已经耳熟能详的地名,中环,铜锣湾,太平山,旺角,红磡,油麻地。香港,没有越想像,却也没有让人失望。

回归了十多年,仍然和内地城市不大一样。似乎一个ABC,普通话如何流利,仍然能清楚看到眼神中的不同。

每一个本地人,说话和走路的速度都是我的一点五倍。往往要等他们话音落了好一会才理解他们说什么;在地铁里,如果有两条路,挑人多的那条走一定没有错,因为那条绝对是路最短的。同样的巴士,一边人少,一边人多。那么坐在人多的那边一定不会晒到太阳或者可以看到美景。香港人,可能是全球办事效率最高的人。

然而,玩起来又似乎可以没完没了。十二点钟的铜锣湾,不过也就和八点的淮海路一样热闹吃饭,行街,购物,唱K,都正high着。所以待在香港的几天,也成为我睡眠最少的几天,因为早上雷打不动得7点起床,而晚上常常不知不觉,就逛到了十二点。

然而怎么走,却也总是在"石屎森林"里,能看到一点指甲盖的天已经算不错了,更多的时候,往往面对着只是大厦内恒久不变的灯光。或者又一条的地道,又一座的天桥,或者,又一个屋檐。使劲抬起头来,也只能看到一片片密密麻麻的招牌云。

太平山的夜景久负盛名,见了却有些失望,因为仍旧是一副密密麻麻的混凝土森林照。从缆车窗口望出去,两侧仍旧是密不透风的高楼,直立在山坡上,仿佛热带雨林里漫天的藤蔓,让人呼吸困难。