每次回家都赶上吃不同的东西。

上回清明，自然是吃饽饽馃。其实福州话的饽饽发音buobuo,意思是哄。因为清明容易哭，吃吃这个算是哄哄人，就不哭了。反正听老妈说的，也不知道是不是真的。今年清明吃的，反正是豆沙莲蓉萝卜馅都有。看外表就知道都不一样啦。

每回都要祭土地。如今高楼林立，一个土地可以受的供养也呈几何级数增加，生活水平大有提高。

还有一桌子菜。看看多少认得？

这次回去吃的：

荷叶包据说是端午必吃的，还得盖个章，虽然据我研究，这个章不过是用萝卜刻了点出来的。据说也只是福州特色。吃的方法呢，就是烧一大碗极香的红烧肉，夹在里面吃。：）

醉排骨，算是福州名菜之一
记得过年的时候在什么巴黎公社私房菜吃过所谓“醉排骨”，刚从冰箱里拿出来不说，还放了一堆的粉，包得排骨已经没有了原来的样子，咬起来一口粉味，让人扫兴得要命，简直是吃过的最难吃的醉排骨。真正自家做的，不但吃不出包裹的生粉，而且调味还特别讲究，要又酸又甜还要有点咸。最重要得趁现切葱花蒜末进去甩，这样葱蒜的香味才能饱满新鲜。炸的好的，连骨头都酥透了，骨髓都可以咬起来吸吮，满嘴留香。

最后自然是粽子，照例有咸棕甜棕。咸粽家里放了干贝和肥肉，甜粽则是花生，吃的时候要蘸白糖。福州的传统包粽法据说不是这种等边三角形，而是一个角特别尖的，有点像魔法学校的帽子。小时候妈妈还包过那种裹脚粽，说是江浙的包法。现在都懒的自己做了，专在家里等亲戚朋友送。

尖脚粽的大致样子：