福州的茶行会所之多，茶氛围之浓，带来后果就是经常有活动--有免费茶喝。
好久没去参加这样的活动了。
大厅里不少人，找了几位熟面孔坐下来，开喝。
主办方ZSQ铁观音。比较传统的做法，焙火较长时间。第一泡很明显的爆米花香--茶友说奶油香。
两款小种，桂圆味很足，只是茶青，比较一般。
一款老观音。有某茶友特别喜欢那个味道，我是第2道就谢绝了。但我们觉得比较明显的焙死的茶。泡到5水还是黑色，带蓝色冷光。
建瓯矮脚乌龙，香气不错，大约8泡还有香味，说是略陈了两三年的。
今年的新小种，其实是无烟的，芽茶，看样子是菜茶---叶子极小，水也比较甜柔。就是香气，不晓得怎么不高昂。汤色，也混浊。
03的熟普。感觉没有7572那么“空”，说是乔木，但说实话没感觉有比它更优秀多少的感觉。
白鸡冠，去年的，发酵感觉比较重，没感觉有什么返青的现象。
一款红茶。干茶外表看上去很像金骏眉，但是香气不错，水也很柔顺，汤色金黄。很耐泡，十泡表现仍然不错。叶底发酵很均匀，一芽一叶那样，叶片也不是很大。倒是今天感觉最好的一款茶。问了出处品种，突然想通了之前关于喝过的一款金骏眉的一个问题。
TG的老枞水仙。有人说喝出了建瓯味。
关于树龄，和美女老师确认了一下。她说，我喝不出树龄。有人说青苔味，我喝到过，但是是否几十年的青苔才能体现在味道上？
今天悠着喝，所以每种都浅尝则止。
今天还有位老师讲茶道来着。说到日本茶道比中国有系统性。还有，对于茶的味道的辨别，要辨别非常细微的变化，从而确认产地等因素。加上程式的繁复，所以耗时很长也正常了。
其实，我也希望中国茶道茶学有一天也能有很系统全面的教学，不是是科班教育那种，还能够对爱好者开放。正因为没有这样的条件，我们只能东一步西一步补漏一样地学，满世界找老师，跟着不同的人，要走很多弯路，错路，喝很多烂茶，最后还不晓得是不是能到达正确的终点。