金骏眉乃是茶友赠送的，N同学的新年礼物，一共三泡，趁天气好，私拆了一泡开汤。

还拿了小赤甘来对冲。小赤甘乃是农民的叫法，也有商家叫铜骏眉，其实金银铜骏眉都以正山（桐木关）菜茶为原料，制作方法相同，只是铜骏眉的茶青原料为一芽二叶，而金骏眉全芽，银骏眉一芽一叶。

顺便说一下，这款金骏眉有茶友说叶子多，芽少，呵呵，那就叫它不靠谱金骏眉也成啦。顺带后面的关于正山金骏眉的总结，就叫作不靠谱金骏眉辨识方法好了。既然叫作不靠谱，辨识方法正确与否我可不保证，按这个方法买到假的，可别来找我哦。

先看图好了：

金骏眉干茶


干茶细节


金骏眉绒毛


铜骏眉干茶


一到六水（上金骏眉，下铜骏眉）


3水和4水(左铜右金）






金骏眉如油般质感




3-7水混合，仍然清澈见底



叶底：

金骏眉


铜骏眉


叶底对比


不靠谱金骏眉辨识方法总结：

1.正山金骏眉芽上金色绒毛比较密集，而且不是很顺很贴伏的，绒毛排列比较凌乱，干茶揉捻的形状也比较不规则。铜骏眉几乎没有金色绒毛。而外山的那些“金骏眉”呢，往往金色的芽很多，绒毛常向一个方向，比较服帖，而且金色芽的揉捻起来的形状是很整齐很漂亮的，真的像一枚枚眉毛那么整齐。

2.滚水冲。沸水冲泡，正山的茶茶芳香四溢，汤水清甜，高山韵几乎不受影响；而外山的茶或者说假的金银骏眉的茶香和茶汤受到影响就比较大了。

3.正山的金骏眉等正山茶都具有独特的清新高昂的花香蜜香，不是红薯香，我感觉倒有些近似马奶葡萄那种香气。

4.金骏眉的汤色一般偏金色，今天冲的小赤甘和它比就偏橙黄色一些。而且金骏眉自始至终的颜色变化不大，保持金色到底。

5.金骏眉的茶汤有一种如油般的浓稠质感，又澄澈明亮，汤里虽然有细小绒毛漂浮，但没有什么浑浊的感觉。

6.金骏眉的叶底为古铜色，其实教科书上说红茶的叶底就应该是古铜色。这泡我觉得叶底大了些，个人怀疑是采摘稍晚的问题，或者不是头春的金骏眉。小赤甘的叶底古铜色为主，略带些绿色，很明显看出叶子的形状了。

7.滋味，而金骏眉更加清纯，小赤甘的滋味更加浓强。好玩的就在这里，曾经拿小赤甘和别人的无烟小种对冲，感觉小赤甘味道更单一更纯，高山韵更强。但是和金骏眉一比较就显得浓了，所谓的“更有茶味”。金骏眉汤感细腻柔滑，和它的如油般质感挺对应的；而小赤甘的汤水就显得“粗”一点。

8.N同学更喜欢小赤甘，呵呵。阿弥陀佛，还好他没有一见钟情从此只认金骏眉。

9.这款金骏眉叶底我闻到一丝油味，不确认和储存是否有关系。反正这篇是不靠谱辨识总结，不求准确度呵呵。

10.更详尽和正宗的资料，请看往风同学的帖子：访红茶之旅——骏眉之父，看看那里面相片里的金骏眉的干茶和叶底，到底芽是什么形状。至于实物标准样么，据我所知，市场上都以正山堂也就是元正公司的金骏眉为标本。有兴趣的话，买他们最贵的那种来喝喝就知道啦。