记得自己曾经对乌龙茶的陈茶很不感冒，尤其岩茶的陈茶，觉得越陈越空，基本就是淡淡的木头味道，有啥喝头啊。要么就是反复焙到焦黑的铁观音，一口进去都是焦炭味，满口嚼煤渣的感觉，这不是自找罪受么，还不健康。

陈老师也说，她不喜欢喝陈茶。为什么不喝新茶呢？学军兄却不同意，他老和我说，什么都试试，不要设框框。也尝过他的陈茶，干净，舒服，却没感觉有多大的特别魅力。

当然岩茶和铁观音的陈茶概念又不同。铁观音隔年就算陈了。而岩茶，考虑到有的火功很高，要慢慢褪，一般3年内，可以不算陈。

不过遇到，也还会喝。有好有坏。直到有一回，在某茶友姐姐那里喝到陈观音。当时也挺好玩。她说有几款，不同年份的，你自己挑吧。于是就挑了感觉最没有炭火味的。刚好是最老的，85年的。感觉没有复焙的焦炭味，倒有种熟果的香和圆润的口感，非常不错。至此，才慢慢对陈茶有点改观，或许传统工艺的，陈起来可以吧？

听说铁罗汉的传统便是焙了高火，慢慢陈着当药喝的。不过一直没怎么遇到过，直到尝到这款06的铁罗汉。







发现这款保存得很不错，陈味基本没有。香不高，有点幽幽细细的花香。

水结实沉稳，略带点辣似的刺激性。入口粘稠，感觉口腔内壁包了层膜似的。

汤水入口圆润，舒服，但后劲不小，一会儿就有点儿热气上来，上头。喝过一些普洱有这种感觉。

整体感觉，像一位壮年男子，身材健硕。沉稳，有内涵，

喝完感觉像跑完了长跑，全身发热，舒服，但乏力。

结论：这种茶，不能天天喝。不但金钱上负担不起，这体力心力上也耗费不起啊。

附：奇少家的05款，传说更好。喝起来口感的确更刺激一些。可惜那天是在老枞大赛后喝的，感觉肯定退化很多。浪费啊。