圣诞夜
七茶斋往风处
往风,奇少,醉竹禅茶,小付,我
大概很多人去玩了,还有些人忙着准备比赛的事情,比如师兄,只有我这种无聊的人,不想独过圣诞,于是出门喝茶。带了自己的一款雀舌,一款东方美人,一款陈年白茶。
到了发现往风正忙着提交专项备案,想恢复突然被关的七茶论坛,没空。奇少也在,忙着上网玩呢。没关系,我来主泡,顺便照顾一下往风的两位客人,也就当在家泡给自己喝啦。
雀舌和东方美人泡过,往风带着另一位朋友醉竹禅茶过来坐定,换了他主泡,先上07年的正岩白鸡冠。普通铝箔袋包的,这样轻火的茶,两年过去了却没有什么返青,只有很淡的陈味。盖碗的盖子上挂香浓郁持久,茶底却是清新怡人的另一种风格。醉竹说,觉得像森林里,阳光照射在枯叶上散发出来的气味。往风说,当年的感觉甚至没有现在好,莫非时间不但可以改变普洱,也是可以改变岩茶的?
又品往风的半天鹞,和奇少的风格不同,这款应该是中火,还是保持甜,香,醉竹觉得是酸梅汤那种微酸又不酸的感觉,和我观点相近,甚喜。然而相比之下,还是喜欢奇少的那款,这款有些太媚,汤水到结束的时候也有点粗放,就有了风尘气息,相比之下,奇少的那款像位思春少妇,然而总有点保守和规矩在,这位就感觉等而下之了。
这时奇少过来加入,于是放弃半天鹞,上奇少的老枞水仙。据他说,比他以前给我们的还要好,汤水果然饱满有力度,然而醉竹觉得韵不很足。按他的说法,韵就像弹完乐器,余音袅袅的那种感觉。而我,喜欢喝完后,口腔干净舒服,清清爽爽的那种余味,说给他们听,往风和奇少却无法理解。
过一会儿,奇少又拿了一款茶出来。像是陈茶,因为有种很平淡的滋味在里面。这款倒是那种能残留着干净舒服,清清爽爽的风格,往风正色道,那是工艺做得很好的一种表现。不晓得是什么茶,滋味普通,汤水干净,喝完觉得整个人通透。
小付说,感觉这茶喝了,顺滑入口还不算,感觉口里舌上,都没有残留,似乎走过不留痕迹。却有种绵绵的气息,绕上头来。
和奇少猜品种玩儿,像肉桂,奇少说,像肉桂就对了。再喝,和海堤铁罗汉陈茶有点相似,于是猜铁罗汉。 居然猜中! 06年的铁罗汉。有意思,这款铁罗汉陈茶居然沉稳,和之前喝过的中火那种霸气不同。这倒和上回的25年普洱相通。绵,但上头,缠绕不止。有米酒的风格,呵呵。
翻过来比比,奇少的半天鹞虽然令人印象深刻,却有点剑走偏锋,不如这款来得大气沉稳。
小付说,有两款好观音还我们,太晚了,半夜了,还是回家吧。










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