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八国联军泡美人——记唐韵半日游

northqj常说,亏得这里叫作禅茶一味,你怎么都不写茶?

实在是因为在上海住着,却很少出去喝茶。曾经和northqj去过大名鼎鼎的汉源书屋,不料他进去先奔到书架间徘徊,2分钟后立刻有小姐过来,问先生点什么饮料,并告知,只要坐下,就一定要点单。他答,我先看看书,有书看我会坐下的。结果坚持站着转了不到十分钟,对我说,嘿,这里书很不怎么地,走吧。

遂只好灰头土脸在小姐冷脸中逃离。

昨天好不容易逮到个机会,和一朋友去了唐韵茶坊,算是慰籍一下久未满足的心愿,顺便交作业一篇。

唐韵茶坊蹲在恒山路地铁站四号口旁边,这个旁边也太近了,因而转了两圈才找到。说实话,店内装修让我有些失望,看着显得陈旧有余,清雅不足,最糟糕就是前台一片红色,感觉到了川菜馆。

看过唐韵老板为某写茶的书作序,说自己曾经研究过茶水沏器的搭配,致力于开一家能引导人生哲理的茶馆。今日入了总坛,不免留心一下。沏没啥可说,小姐拿着不锈钢壶给你灌水,水似乎尚可,茶,我点的东方美人,远望外形尚可,闻香稍显寡淡,再品,甜味太重,赶上基本阿萨姆红茶了,充满加工过头的嫌疑。

至于器,也属于去过的茶馆比较有意思的了。或许他们想要特殊一下,所以闻香杯和品茗杯都用的青花,但用功夫泡法嘛,所以好歹整出了个紫砂壶。至于公道杯,则有奸细的嫌疑,因为这个家伙虽然本身来看不算太差--绿瓷浅红花的,可是配上大伙之后,再倚着个不锈钢茶漏以及竹茶海,整一个全国茶馆八国联军的景象,实在让人忍俊不禁。

话说到此,这里的茶道什么的也不用再谈了吧。不过这半天过得还是挺高兴的,窝在沙发里,和久未见面的朋友狂聊,还是不想茶水沏器这样的风雅话题得好。
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顺便说两句东方美人:东方美人即白毫乌龙,具有最高级的乌龙茶之称,特点为茶叶呈现红、白、黄、绿、褐色泽--这个没见着,茶汤为琥珀色--俺遇到的也就比一般观音红点吧,品尝起来软甜甘润--从这点看,滋味差得太远。甜过了头,润却不足。

俺就坐得这种沙发喝得茶





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