《Julie and Julia》已经看了有阵子了。不晓得怎么，总是觉得剧中Julia不喜欢Julie好像很正常。话说Julie要打工看老板脸色，每晚还要大费周章地煮法国菜，还要写blog，这样的功夫做足一年，不可谓不辛苦。

然而就是觉得缺了点什么，想来想去，或许是影片没有表现她对于食物的热爱。有挑战的雄心，有对伴侣的爱，却少了Julia那种看着鱼看着鸡鸭像看着情人似的热情。

真正好的厨师，对食物会有种情人似的迷恋的，会细心地挑选，细致地照顾，温柔地看着它，全身心沉浸在那种感觉里，还会不停尝试，怎样能更完美更完美一点。那些菜，已经不止是食物，还是他们的一幅作品，一个乐章。还有那些热爱食物的人，比如蔡澜先生，亦如是，从大排档到大酒楼，从丝袜奶茶到鱼翅，不分贵贱，唯有爱憎分明。所以每次看蔡澜的文章和美食节目，总会被他打动。

再比如《大厨出马》里面这对意大利夫妇，他们在回答与其他做意大利菜的厨师不同之处时说，技艺上可能不相伯仲，只是对于食物的了解上，比如产地，年份......

又是典型的食物的情人。总是觉得，这样的厨师，做出来的东西，一定好吃。



P.S. 常去的一个论坛，今天上不去了，希望它快点回来，毫发无损地回来。喝茶的人无辜。