刚做了一道美极牛仔骨，N建议立刻记录下来，原因是我曾经试验并做过一些私房菜肴，但是吃过都不记得了，甚为遗憾。

牛仔骨若干块，切薄片，放生抽老抽老酒腌制15分钟，然后锅里放少量油，开小火，将牛仔骨放入煎之。

煎至油脂外溢，肉变色，将油捞出，放蒜，姜以及太太乐黑椒鸡柳酱炒，再放入芥末，最后放入葱以及黑椒粒，放一点水，煮一会儿。

很好吃。