大益69周年是09年纪念勐海茶厂成立69周年的纪念茶,看看两者有啥不同
69周年干茶

黄金岁月(70周年)干茶

开汤, 左边69,右边70




感受:
69周年和黄金岁月风格有点相似,哥俩个的风格和大益传统的7542,7532等风格挺不一样。
苦涩感都不强,换句话说刺激感比较弱,汤水柔和,回甘力度不算弱也不算强,不过持续得时间还OK,耐泡度泡到10泡左右,还、有点儿甜。
兄弟俩虽然相似,差别还是有的,69周年感觉更陈一些,有点儿陈香,汤水也更厚一点,而黄金岁月有一点点花蜜香,汤水更清冽,比69薄些。大益就是爱搞点儿不同,诱惑人集邮。
两款现喝都好入口,不过不晓得后续转化会如何。 毕竟喝过的7542, 7532 新茶苦涩都挺明显的,和这俩兄弟风格还真不一样。
69周年干茶

黄金岁月(70周年)干茶

开汤, 左边69,右边70




感受:
69周年和黄金岁月风格有点相似,哥俩个的风格和大益传统的7542,7532等风格挺不一样。
苦涩感都不强,换句话说刺激感比较弱,汤水柔和,回甘力度不算弱也不算强,不过持续得时间还OK,耐泡度泡到10泡左右,还、有点儿甜。
兄弟俩虽然相似,差别还是有的,69周年感觉更陈一些,有点儿陈香,汤水也更厚一点,而黄金岁月有一点点花蜜香,汤水更清冽,比69薄些。大益就是爱搞点儿不同,诱惑人集邮。
两款现喝都好入口,不过不晓得后续转化会如何。 毕竟喝过的7542, 7532 新茶苦涩都挺明显的,和这俩兄弟风格还真不一样。
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大益今年的新品“黄金岁月”,据说是勐海茶厂70周年纪念茶。
官网介绍说,“茶饼采用烫金印刷的银丝棉纸包装,并使用大益全新防伪内飞及标签。“黄金岁月”精选勐海高山茶区高档晒青毛茶为原料”还在厂里陈化了三年。
细看看实物啥样子:

画个树叶,再写个“3年”,代表三年陈,哈哈哈。


新标签:


新内票内飞,内票的英文看起来顺眼多了,还加了饮用方法,适合新茶友和收礼的人





官网介绍说,“茶饼采用烫金印刷的银丝棉纸包装,并使用大益全新防伪内飞及标签。“黄金岁月”精选勐海高山茶区高档晒青毛茶为原料”还在厂里陈化了三年。
细看看实物啥样子:

画个树叶,再写个“3年”,代表三年陈,哈哈哈。


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新内票内飞,内票的英文看起来顺眼多了,还加了饮用方法,适合新茶友和收礼的人





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第三章 普洱迷踪
第一轮露面的是今年的普洱新生茶, 山头是大名鼎鼎的昔归与冰岛。山头我不会认,不过对这款昔归印象倒是不错。
看看昔归的叶底,茶友说像革质的,的确,韧性弹性很不错的样子。


第二轮 普洱老生茶
老茶一,据说茶主人某某年于欧洲购得,说是销法的生砖,推断在82-92年区间。早年的销欧洲茶我不熟,回头问了一些茶友,说是历史上不存在销欧洲的生砖,更没有销法的生茶砖,只有销法的生沱,也是很少见的。喝起来感觉不错,带陈香,仓储也比较干净,应该是款有年份的生茶,只是真实身份还需要考证了。


泡到一半的茶底照

老茶二号,据说是福元号。福元号,又称福元昌号,据说邓时海的《普洱茶》书中有记录,乃是清朝就存在的老茶庄,产茶历史上百年了。这款茶样乃是李先生私人收藏的,据说买来就是散茶,年份不知。

用茶友贡献的段泥粗砂龙蛋泡

汤色比销法砖又要浓稠和醇厚,带一点西洋参似的香味,感觉温暖而慵懒。

第一轮露面的是今年的普洱新生茶, 山头是大名鼎鼎的昔归与冰岛。山头我不会认,不过对这款昔归印象倒是不错。
看看昔归的叶底,茶友说像革质的,的确,韧性弹性很不错的样子。


第二轮 普洱老生茶
老茶一,据说茶主人某某年于欧洲购得,说是销法的生砖,推断在82-92年区间。早年的销欧洲茶我不熟,回头问了一些茶友,说是历史上不存在销欧洲的生砖,更没有销法的生茶砖,只有销法的生沱,也是很少见的。喝起来感觉不错,带陈香,仓储也比较干净,应该是款有年份的生茶,只是真实身份还需要考证了。


泡到一半的茶底照

老茶二号,据说是福元号。福元号,又称福元昌号,据说邓时海的《普洱茶》书中有记录,乃是清朝就存在的老茶庄,产茶历史上百年了。这款茶样乃是李先生私人收藏的,据说买来就是散茶,年份不知。

用茶友贡献的段泥粗砂龙蛋泡

汤色比销法砖又要浓稠和醇厚,带一点西洋参似的香味,感觉温暖而慵懒。

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接着贴处暑茶会的内容,第二章,雪山乌龙和岩茶
据说乃是台湾北部雪山山脉的软枝乌龙,同宗同源同年份春茶,这回玩焙火差异。我之前没接触过,还想,哪座雪山?回来一查,台北附近有一个山脉名字就叫雪山,在台北附近就有一部分呢。



未焙火的乌龙有点儿青味,两款相比,我更喜欢焙过火的。听说传统台湾乌龙制作,要焙过三年,反复地焙,听起来倒有点儿像以前喝过的台湾老茶的做法。
还有一款雪山乌龙冬茶,冬茶汤水圆润,叶底柔韧,是另一番滋味。听说这样的茶因为冬天温度太低,产量太少,因而稀少。幸好我不是特好这一口的,否则成本得了?

泡完顺便捞点叶子看看,啥叫软枝乌龙捏?百度说是青心乌龙的一种。


岩茶篇:今年的肉桂和08年的老枞水仙。肉桂有点儿火味,或许还没完全褪完火,带点儿水蜜桃的甜香,相比之下,我更喜欢08的老枞水仙。


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这一个夏天,热得发苦,几乎日日只能在家里喝幽闭之茶。
这几日立秋已至,气温却仍然39度,连日都报了高温警报,实在不愿意出门。
然而,有茶友自远方来,不亦悦乎,
茶友还带了好茶来,不亦乐乎?
遂顶着高温赴会去也。

主角们。考虑到都是茶样,其实品种很多,从台湾乌龙到凤凰单丛,岩茶,普洱生茶都有。

第一幕: 一对东方美人,同宗同祖不同年,玩的是今年和去年的年份差异。


碗泡法,或者说是开天泡法。

干茶要五色,白红绿黑褐都不可少的,各色都有原因......台湾来的李先生开始侃侃而谈,可惜我没带笔和纸呢......
汤色金黄,红为下品。
去年和今年的,我更喜欢去年的。风骨强,香很有穿透力,美而有力量,像以前遇过的好美人。告诉李先生,他说,去年是10多年来最好的年份,因为上半年一直干旱~~~


这几日立秋已至,气温却仍然39度,连日都报了高温警报,实在不愿意出门。
然而,有茶友自远方来,不亦悦乎,
茶友还带了好茶来,不亦乐乎?
遂顶着高温赴会去也。

主角们。考虑到都是茶样,其实品种很多,从台湾乌龙到凤凰单丛,岩茶,普洱生茶都有。

第一幕: 一对东方美人,同宗同祖不同年,玩的是今年和去年的年份差异。


碗泡法,或者说是开天泡法。

干茶要五色,白红绿黑褐都不可少的,各色都有原因......台湾来的李先生开始侃侃而谈,可惜我没带笔和纸呢......
汤色金黄,红为下品。
去年和今年的,我更喜欢去年的。风骨强,香很有穿透力,美而有力量,像以前遇过的好美人。告诉李先生,他说,去年是10多年来最好的年份,因为上半年一直干旱~~~


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那么,普洱茶到底应该不应该包括普洱生茶(晒青毛茶紧压茶)呢?
关于普洱茶的历史源流及工艺演变,君莫问曾经写过一篇很好很完整的文章,大家可以去这里细看。
这里只摘录几个地方,简述一下吧,
其中,提到“明万历年未年,谢肇淛(公元1567~1624年),在《滇略》记载:“滇苦无茗,非其地不产也,土人不得采取制造之方,即成而不知烹瀹之节,犹无茗也。昆明之太华,其雷声初动者,色香不下松萝,但揉不匀细耳。点苍感通寺之产过之,值亦不廉。士庶所用,皆普茶也,蒸而成团,瀹作草气,差胜饮水耳”,这是“普茶”一词最早出现在文字记载中。”
说明,“普茶”第一次出现的时候,应该是“蒸而成团”的蒸青绿茶紧压法,高级品比如太华,春茶很不错,"色香不下松萝",只是差在工艺不够精湛,“不匀细”,也难怪,边疆之地,估计没有江南做法那么细腻。而一般人饮用的,就叫“普茶”了,有“草气”,应该是青味。
到清朝,“清朝以来,普洱茶进入一个历史的极盛期,清·阮福《普洱茶记》(公元1825年)谓之:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”
那时候“:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖,采而蒸之,揉为团饼;其叶之少放而尤嫩者,名芽茶;采于三四月者,名小满茶;采于六七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也;其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶;将揉时预择其内而不卷者,名金玉天;其固结而不改者,名疙瘩茶,味极厚难得。”
这里一些概念现在还能常能见到,比如谷花茶,味最酽,女儿茶,疙瘩(老茶头),之类。这时候仍然蒸,揉,紧压为团。所以名动京师,“味最酽”的其实还是蒸青团茶。
那为什么味最酽呢?我的猜测,云南大叶种茶这个品种,内质很丰厚啊,做成绿茶后那个凶猛,也胜过龙井碧螺春的温柔娟秀啊,当然“最酽”啦。
到了1939年李拂一《佛海茶业概况》,书里记载当时做茶的方式,已经有多次刻意的发酵,先晒或者晾,在让它紧压发酵,做出来的茶,更接近今天的熟茶了。
在这以后,出口到香港,东南亚等地的陈茶受到欢迎,流行起来,广东人先行,用各地茶青经过发酵过程,搞成“普洱散茶”贩卖。结果1973年,根据《云南省茶叶进出口公司志》说法,“鉴于国际市场的需要,昆明茶厂于1973年试制大叶种普洱茶成功,乃在全省逐步扩大生产,开始自营出口。”
所以,最早由陈茶的流行,带动了熟茶工艺的发展,广东人发明了熟茶工艺,云南人学走了,而到了2003年3月,由云南省茶叶协会等单位制定了云南省普洱茶地方标准:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过湿仓或干仓后发酵加工成的散茶和紧压茶。其定义包括了人工发酵(熟普)和自然发酵(生普)的普洱茶,这个将普洱茶核心概念确定为“后发酵”的地方标准随后由云南省质量技术监督局公布。
这两个标准颁发,把其它各地茶青都撇开,界定了必须是云南大叶种,必须用“晒青”毛茶,必须“后发酵”,但后发酵包括生茶发酵10年以上,和熟茶人工发酵。
OK,熟茶好办。生茶呢,从晒青绿茶后发酵到变成普洱茶,是个持续的变化过程,到那个点,可以说差不多成了呢?
2004年4月,农业部颁布的农业行业标准也将普洱茶定义为“以云南大叶种晒青毛茶(俗称‘滇青’)经熟成再加工和压制成型”,其中“熟成”即指人工贮存10年以上或经人工渥堆发酵”,这一规定甚至比云南03标准更为严格。
当然,10年也只是个大体的规定,因为南北仓储不同,10年下来生茶变化也不同,但至少这个标准拒绝把10年以下的生茶称为普洱茶,至少说明,标准制定人的态度是,拿着熟茶作标准,生茶自然发酵,总差不多得像个样子,不能差异太大,太不靠谱吧。
到了2009年6月1日,由国家质检总局批准的《普洱茶地理标志产品保护管理办法》正式实施,普洱变成有了生茶和熟茶,原来的晒青茶,也就是叫作青饼的东西,现在也成了普洱茶。现在算是“扶正”了哇。
至于这个改变到底会带来什么后果呢?
时间应该会给出最好的答案。
关于普洱茶的历史源流及工艺演变,君莫问曾经写过一篇很好很完整的文章,大家可以去这里细看。
这里只摘录几个地方,简述一下吧,
其中,提到“明万历年未年,谢肇淛(公元1567~1624年),在《滇略》记载:“滇苦无茗,非其地不产也,土人不得采取制造之方,即成而不知烹瀹之节,犹无茗也。昆明之太华,其雷声初动者,色香不下松萝,但揉不匀细耳。点苍感通寺之产过之,值亦不廉。士庶所用,皆普茶也,蒸而成团,瀹作草气,差胜饮水耳”,这是“普茶”一词最早出现在文字记载中。”
说明,“普茶”第一次出现的时候,应该是“蒸而成团”的蒸青绿茶紧压法,高级品比如太华,春茶很不错,"色香不下松萝",只是差在工艺不够精湛,“不匀细”,也难怪,边疆之地,估计没有江南做法那么细腻。而一般人饮用的,就叫“普茶”了,有“草气”,应该是青味。
到清朝,“清朝以来,普洱茶进入一个历史的极盛期,清·阮福《普洱茶记》(公元1825年)谓之:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”
那时候“:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖,采而蒸之,揉为团饼;其叶之少放而尤嫩者,名芽茶;采于三四月者,名小满茶;采于六七月者,名谷花茶;大而圆者,名紧团茶;小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也;其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶;将揉时预择其内而不卷者,名金玉天;其固结而不改者,名疙瘩茶,味极厚难得。”
这里一些概念现在还能常能见到,比如谷花茶,味最酽,女儿茶,疙瘩(老茶头),之类。这时候仍然蒸,揉,紧压为团。所以名动京师,“味最酽”的其实还是蒸青团茶。
那为什么味最酽呢?我的猜测,云南大叶种茶这个品种,内质很丰厚啊,做成绿茶后那个凶猛,也胜过龙井碧螺春的温柔娟秀啊,当然“最酽”啦。
到了1939年李拂一《佛海茶业概况》,书里记载当时做茶的方式,已经有多次刻意的发酵,先晒或者晾,在让它紧压发酵,做出来的茶,更接近今天的熟茶了。
在这以后,出口到香港,东南亚等地的陈茶受到欢迎,流行起来,广东人先行,用各地茶青经过发酵过程,搞成“普洱散茶”贩卖。结果1973年,根据《云南省茶叶进出口公司志》说法,“鉴于国际市场的需要,昆明茶厂于1973年试制大叶种普洱茶成功,乃在全省逐步扩大生产,开始自营出口。”
所以,最早由陈茶的流行,带动了熟茶工艺的发展,广东人发明了熟茶工艺,云南人学走了,而到了2003年3月,由云南省茶叶协会等单位制定了云南省普洱茶地方标准:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过湿仓或干仓后发酵加工成的散茶和紧压茶。其定义包括了人工发酵(熟普)和自然发酵(生普)的普洱茶,这个将普洱茶核心概念确定为“后发酵”的地方标准随后由云南省质量技术监督局公布。
这两个标准颁发,把其它各地茶青都撇开,界定了必须是云南大叶种,必须用“晒青”毛茶,必须“后发酵”,但后发酵包括生茶发酵10年以上,和熟茶人工发酵。
OK,熟茶好办。生茶呢,从晒青绿茶后发酵到变成普洱茶,是个持续的变化过程,到那个点,可以说差不多成了呢?
2004年4月,农业部颁布的农业行业标准也将普洱茶定义为“以云南大叶种晒青毛茶(俗称‘滇青’)经熟成再加工和压制成型”,其中“熟成”即指人工贮存10年以上或经人工渥堆发酵”,这一规定甚至比云南03标准更为严格。
当然,10年也只是个大体的规定,因为南北仓储不同,10年下来生茶变化也不同,但至少这个标准拒绝把10年以下的生茶称为普洱茶,至少说明,标准制定人的态度是,拿着熟茶作标准,生茶自然发酵,总差不多得像个样子,不能差异太大,太不靠谱吧。
到了2009年6月1日,由国家质检总局批准的《普洱茶地理标志产品保护管理办法》正式实施,普洱变成有了生茶和熟茶,原来的晒青茶,也就是叫作青饼的东西,现在也成了普洱茶。现在算是“扶正”了哇。
至于这个改变到底会带来什么后果呢?
时间应该会给出最好的答案。
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经常遇到和朋友聊普洱茶,他们会说,普洱茶有好几种,嗯,有种我喜欢,有的我不喜欢。一问,原来是只喜欢生茶或者熟茶。
接下去的问题总是,生茶和熟茶究竟有什么区别啊?
也常见到茶友问,生茶究竟算不算普洱茶?人家不是说“下关生,勐海熟”吗,那下关沱茶算不算普洱茶?
嗯,这个问题,我也头疼了很久,现在,算整理出一些东西,慢慢记录吧。
先放一点下关厂自己的资料来看看吧。先看看旧书上内容。
书名:职业技能鉴定专用国家职业资格培训教程:评茶员
ISBN: 9787501165452
出版社: 新华出版社
出版年: 2004-03-01
书里103页开始阐述 紧压茶,紧压茶的分类与审评如下:

请注意,其中提到“其中沱茶加工工艺无发酵工序”
接下去,

这里说明下关沱茶原料乃是晒青毛茶,和普洱沱茶是不一样的,下面还附了下关厂的品质规格表,详细举例。


从上面可以看出,所谓下关沱茶应该是指沱茶里的生茶(这里叫晒青型紧压茶,或者以前的茶可以见到的,青饼,青沱),普洱沱茶则是熟茶,因为经过了渥堆,汤色也从“黄澈明亮”变成了“深红尚亮",口感从“醇爽”变成“醇厚”或者“醇和”。
说明2004年的时候,起码连下关厂自己,都清楚地把晒青沱茶分出来的,不叫普洱沱茶,“普洱”仅仅指经过渥堆发酵的熟茶。
另外,再附一篇文章,是下关厂官方网站上的,
普洱茶复兴遭遇硬伤
或者可以做个注解,什么时候,“普洱”这个概念发生悄然转变的呢?
接下去的问题总是,生茶和熟茶究竟有什么区别啊?
也常见到茶友问,生茶究竟算不算普洱茶?人家不是说“下关生,勐海熟”吗,那下关沱茶算不算普洱茶?
嗯,这个问题,我也头疼了很久,现在,算整理出一些东西,慢慢记录吧。
先放一点下关厂自己的资料来看看吧。先看看旧书上内容。
书名:职业技能鉴定专用国家职业资格培训教程:评茶员
ISBN: 9787501165452
出版社: 新华出版社
出版年: 2004-03-01
书里103页开始阐述 紧压茶,紧压茶的分类与审评如下:

请注意,其中提到“其中沱茶加工工艺无发酵工序”
接下去,

这里说明下关沱茶原料乃是晒青毛茶,和普洱沱茶是不一样的,下面还附了下关厂的品质规格表,详细举例。


从上面可以看出,所谓下关沱茶应该是指沱茶里的生茶(这里叫晒青型紧压茶,或者以前的茶可以见到的,青饼,青沱),普洱沱茶则是熟茶,因为经过了渥堆,汤色也从“黄澈明亮”变成了“深红尚亮",口感从“醇爽”变成“醇厚”或者“醇和”。
说明2004年的时候,起码连下关厂自己,都清楚地把晒青沱茶分出来的,不叫普洱沱茶,“普洱”仅仅指经过渥堆发酵的熟茶。
另外,再附一篇文章,是下关厂官方网站上的,
普洱茶复兴遭遇硬伤
或者可以做个注解,什么时候,“普洱”这个概念发生悄然转变的呢?
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家里水喝完了,新的水送来之前,顺便在楼下提了一桶深岩泉语上来。

深岩泉语包装上标注着“饮用天然矿泉水”,根据正广和的官网的说法,“天然矿泉水煮沸可以泡茶,没有涩味,纯正鲜美。但茶色会变深,由于天然矿泉水中含有钙、镁、重碳酸根离子,与茶叶中氨基酸发生一定作用,使茶色变深,这是正常现象,不影响原味和口感,所含对人体有益的矿物质和微量元素不会改变。”
看看含量,钙、镁

可是,它又说:“天然矿泉水煮沸时,由于脱碳酸作用,二氧化碳逸出,钙镁容易沉淀变成水垢,饮用时只是减少了钙镁的摄入,喝也无妨。但是饮用天然矿泉水的最佳方法还是在常温下饮用,或稍加温饮用,最好不要煮沸。”
最好不要煮沸的话,那应该是不适合泡茶的。
不管啦。之前的文章试了岩茶足火水仙,还不错,心里就念叨着,应该试试普洱茶。既来之,则安之吧。
这回试 08大益801 7532 和06年大益602 7532。左08,右06。


汤色确实比较深。
香气也变得低沉。
滋味,说实话,我都有点儿不认得7532了
7532那种的清爽和甘甜都几乎不见了,取而代之有种奇怪的大热天站在尘土飞扬的路边的那种气味。
后来想了想,是类似石灰的气味。哦,应该就是标签里偏硅酸盐的气味吧。
7532之后再试了 08 易武正山,同样的,清冽和回甘都变成了钝钝的,重重的感觉。
看来普洱生茶,至少几年内的“新生茶”和深岩泉语不搭配啊。
附:深岩泉语官网上对各种水的定义:
饮用天然矿泉水
从地下深处自然涌出的或经钻井采集的、含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。(摘自中华人民共和国国家标准GB8537-2008 饮用天然矿泉水)
饮用蒸馏水
符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏的加工方法制得,密封于容器中,不含任何添加物,可直接饮用的水。(摘自中华人民共和国国家标准GB17323-1998瓶装饮用纯净水)
瓶装饮用纯净水
符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的,密封于容器中,不含任何添加物,可直接饮用的水。(摘自中华人民共和国国家标准GB17323-1998瓶装饮用纯净水)
饮用矿物质水
以符合GB5749的水为水源,采用适当的加工方法,有目的地加入一定量的矿物质而制成的制品。(摘自中华人民共和国国家标准GB10789-2007 饮料通则)
饮用天然矿泉水的标准 (国家标准GB8537-2008)
饮用纯净水的标准(国家标准GB17323-1998)

深岩泉语包装上标注着“饮用天然矿泉水”,根据正广和的官网的说法,“天然矿泉水煮沸可以泡茶,没有涩味,纯正鲜美。但茶色会变深,由于天然矿泉水中含有钙、镁、重碳酸根离子,与茶叶中氨基酸发生一定作用,使茶色变深,这是正常现象,不影响原味和口感,所含对人体有益的矿物质和微量元素不会改变。”
看看含量,钙、镁

可是,它又说:“天然矿泉水煮沸时,由于脱碳酸作用,二氧化碳逸出,钙镁容易沉淀变成水垢,饮用时只是减少了钙镁的摄入,喝也无妨。但是饮用天然矿泉水的最佳方法还是在常温下饮用,或稍加温饮用,最好不要煮沸。”
最好不要煮沸的话,那应该是不适合泡茶的。
不管啦。之前的文章试了岩茶足火水仙,还不错,心里就念叨着,应该试试普洱茶。既来之,则安之吧。
这回试 08大益801 7532 和06年大益602 7532。左08,右06。


汤色确实比较深。
香气也变得低沉。
滋味,说实话,我都有点儿不认得7532了
7532那种的清爽和甘甜都几乎不见了,取而代之有种奇怪的大热天站在尘土飞扬的路边的那种气味。
后来想了想,是类似石灰的气味。哦,应该就是标签里偏硅酸盐的气味吧。
7532之后再试了 08 易武正山,同样的,清冽和回甘都变成了钝钝的,重重的感觉。
看来普洱生茶,至少几年内的“新生茶”和深岩泉语不搭配啊。
附:深岩泉语官网上对各种水的定义:
饮用天然矿泉水
从地下深处自然涌出的或经钻井采集的、含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。(摘自中华人民共和国国家标准GB8537-2008 饮用天然矿泉水)
饮用蒸馏水
符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏的加工方法制得,密封于容器中,不含任何添加物,可直接饮用的水。(摘自中华人民共和国国家标准GB17323-1998瓶装饮用纯净水)
瓶装饮用纯净水
符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的,密封于容器中,不含任何添加物,可直接饮用的水。(摘自中华人民共和国国家标准GB17323-1998瓶装饮用纯净水)
饮用矿物质水
以符合GB5749的水为水源,采用适当的加工方法,有目的地加入一定量的矿物质而制成的制品。(摘自中华人民共和国国家标准GB10789-2007 饮料通则)
饮用天然矿泉水的标准 (国家标准GB8537-2008)
饮用纯净水的标准(国家标准GB17323-1998)
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大雨如注。今年的天气真奇怪,这个季节还有这样几天凉爽的下雨天。
喝今年大益的瑞虎。
N同学道:“又是瑞虎啊!”
喝了一口又说,“其实我挺喜欢瑞虎的。”
2010年的大益瑞虎,大益官网宣传说,是第一款生肖茶,估计这么下去,每年能出一款,又一个新花样啦。



瑞虎苦涩比较弱,汤色偏橙黄,竟有点儿不像新茶颜色,回甘自然舒适,茶气也不弱。除了舌面略有点涩感,很不错的一款现喝生茶,只是不知道长期储存会怎样。
和2010年下关特沱对比了一下,个人更喜欢瑞虎。
看叶底,嫩而有活力,也没见什么焦叶。有意思。
喝今年大益的瑞虎。
N同学道:“又是瑞虎啊!”
喝了一口又说,“其实我挺喜欢瑞虎的。”
2010年的大益瑞虎,大益官网宣传说,是第一款生肖茶,估计这么下去,每年能出一款,又一个新花样啦。



瑞虎苦涩比较弱,汤色偏橙黄,竟有点儿不像新茶颜色,回甘自然舒适,茶气也不弱。除了舌面略有点涩感,很不错的一款现喝生茶,只是不知道长期储存会怎样。
和2010年下关特沱对比了一下,个人更喜欢瑞虎。
看叶底,嫩而有活力,也没见什么焦叶。有意思。
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经常听到福今,都说如何如何昂贵,似乎是高端品牌,多年前订制大益的一些有机茶,比如“白菜”和“孔雀”之类,后来自己做了,茶不知怎样,名字都挺牛气的,什么珍藏贡饼,茶王青饼,金樽,六星之类,非常之高端,超级高端的样子。
一直没喝过,这次友人送了一点,说是05年的班章珍藏贡饼,200克,要卖大几百块钱。
好呀,且看看这如何高端法。
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一直没喝过,这次友人送了一点,说是05年的班章珍藏贡饼,200克,要卖大几百块钱。
好呀,且看看这如何高端法。
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