大益 黄金岁月v.s. 69周年

大益69周年是09年纪念勐海茶厂成立69周年的纪念茶,看看两者有啥不同

69周年干茶



黄金岁月(70周年)干茶


开汤, 左边69,右边70









感受:

69周年和黄金岁月风格有点相似,哥俩个的风格和大益传统的7542,7532等风格挺不一样。

苦涩感都不强,换句话说刺激感比较弱,汤水柔和,回甘力度不算弱也不算强,不过持续得时间还OK,耐泡度泡到10泡左右,还、有点儿甜。

兄弟俩虽然相似,差别还是有的,69周年感觉更陈一些,有点儿陈香,汤水也更厚一点,而黄金岁月有一点点花蜜香,汤水更清冽,比69薄些。大益就是爱搞点儿不同,诱惑人集邮。

两款现喝都好入口,不过不晓得后续转化会如何。 毕竟喝过的7542, 7532 新茶苦涩都挺明显的,和这俩兄弟风格还真不一样。

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大益2010年黄金岁月饼一览

大益今年的新品“黄金岁月”,据说是勐海茶厂70周年纪念茶。

官网介绍说,“茶饼采用烫金印刷的银丝棉纸包装,并使用大益全新防伪内飞及标签。“黄金岁月”精选勐海高山茶区高档晒青毛茶为原料”还在厂里陈化了三年。

细看看实物啥样子:



画个树叶,再写个“3年”,代表三年陈,哈哈哈。




新标签:




新内票内飞,内票的英文看起来顺眼多了,还加了饮用方法,适合新茶友和收礼的人









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处暑茶会 乌龙和普洱的交响乐(3)

第三章 普洱迷踪

第一轮露面的是今年的普洱新生茶, 山头是大名鼎鼎的昔归与冰岛。山头我不会认,不过对这款昔归印象倒是不错。

看看昔归的叶底,茶友说像革质的,的确,韧性弹性很不错的样子。





第二轮 普洱老生茶

老茶一,据说茶主人某某年于欧洲购得,说是销法的生砖,推断在82-92年区间。早年的销欧洲茶我不熟,回头问了一些茶友,说是历史上不存在销欧洲的生砖,更没有销法的生茶砖,只有销法的生沱,也是很少见的。喝起来感觉不错,带陈香,仓储也比较干净,应该是款有年份的生茶,只是真实身份还需要考证了。





泡到一半的茶底照



老茶二号,据说是福元号。福元号,又称福元昌号,据说邓时海的《普洱茶》书中有记录,乃是清朝就存在的老茶庄,产茶历史上百年了。这款茶样乃是李先生私人收藏的,据说买来就是散茶,年份不知。



用茶友贡献的段泥粗砂龙蛋泡



汤色比销法砖又要浓稠和醇厚,带一点西洋参似的香味,感觉温暖而慵懒。


处暑茶会 乌龙和普洱的交响乐(2)



接着贴处暑茶会的内容,第二章,雪山乌龙和岩茶

据说乃是台湾北部雪山山脉的软枝乌龙,同宗同源同年份春茶,这回玩焙火差异。我之前没接触过,还想,哪座雪山?回来一查,台北附近有一个山脉名字就叫雪山,在台北附近就有一部分呢。







未焙火的乌龙有点儿青味,两款相比,我更喜欢焙过火的。听说传统台湾乌龙制作,要焙过三年,反复地焙,听起来倒有点儿像以前喝过的台湾老茶的做法。

还有一款雪山乌龙冬茶,冬茶汤水圆润,叶底柔韧,是另一番滋味。听说这样的茶因为冬天温度太低,产量太少,因而稀少。幸好我不是特好这一口的,否则成本得了?



泡完顺便捞点叶子看看,啥叫软枝乌龙捏?百度说是青心乌龙的一种。




岩茶篇:今年的肉桂和08年的老枞水仙。肉桂有点儿火味,或许还没完全褪完火,带点儿水蜜桃的甜香,相比之下,我更喜欢08的老枞水仙。


处暑茶会 乌龙和普洱的交响乐 (1)

这一个夏天,热得发苦,几乎日日只能在家里喝幽闭之茶。

这几日立秋已至,气温却仍然39度,连日都报了高温警报,实在不愿意出门。

然而,有茶友自远方来,不亦悦乎,

茶友还带了好茶来,不亦乐乎?

遂顶着高温赴会去也。



主角们。考虑到都是茶样,其实品种很多,从台湾乌龙到凤凰单丛,岩茶,普洱生茶都有。



第一幕: 一对东方美人,同宗同祖不同年,玩的是今年和去年的年份差异。





碗泡法,或者说是开天泡法。



干茶要五色,白红绿黑褐都不可少的,各色都有原因......台湾来的李先生开始侃侃而谈,可惜我没带笔和纸呢......

汤色金黄,红为下品。

去年和今年的,我更喜欢去年的。风骨强,香很有穿透力,美而有力量,像以前遇过的好美人。告诉李先生,他说,去年是10多年来最好的年份,因为上半年一直干旱~~~




这茶真的不错

我近来发现,对于茶,N同学很有些特殊的天赋。

虽然他从来不泡茶,也不看干茶,叶底,只负责喝,而且往往事先不问底细,桌上有啥就喝啥。

具体表现如下:

对于下关甲沱特沱,大益7532等等,他喝了,往往只是“唔”一声。

对于我严肃认真的强调的 “大益瑞虎啊”,"大益味最酽啊”,他说“哦,还行吧。”

但是,有时候,他会说,“不错啊。”

一次,是08年下关易武正山饼。

另一次,是福今的05班章珍藏贡饼。

今晚饭后,他照例喝两口留在桌上的茶汤,突然和我说。

“这什么茶?这茶很不错嘛!”

见我没反应,又说,

“我不是和你开玩笑的,这茶真的不错。”

当然不错,N同学,这是我买的最贵的茶之一啊,老枞水仙呢。

看来N同学别的不说,至少有套成功人士的感觉系统。

那就是

不管对的,只爱贵的。



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2010 大益瑞虎

大雨如注。今年的天气真奇怪,这个季节还有这样几天凉爽的下雨天。

喝今年大益的瑞虎。

N同学道:“又是瑞虎啊!”

喝了一口又说,“其实我挺喜欢瑞虎的。”

2010年的大益瑞虎,大益官网宣传说,是第一款生肖茶,估计这么下去,每年能出一款,又一个新花样啦。








瑞虎苦涩比较弱,汤色偏橙黄,竟有点儿不像新茶颜色,回甘自然舒适,茶气也不弱。除了舌面略有点涩感,很不错的一款现喝生茶,只是不知道长期储存会怎样。

和2010年下关特沱对比了一下,个人更喜欢瑞虎。

看叶底,嫩而有活力,也没见什么焦叶。有意思。

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福今05班章珍藏贡饼

经常听到福今,都说如何如何昂贵,似乎是高端品牌,多年前订制大益的一些有机茶,比如“白菜”和“孔雀”之类,后来自己做了,茶不知怎样,名字都挺牛气的,什么珍藏贡饼,茶王青饼,金樽,六星之类,非常之高端,超级高端的样子。

一直没喝过,这次友人送了一点,说是05年的班章珍藏贡饼,200克,要卖大几百块钱。

好呀,且看看这如何高端法。


...

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真假2005年下关御赏沱茶(下)

先上个外包装全家福,细节请看这篇博客


下面看茶沱,左家沱
......

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真假2005年下关御赏沱茶(上)

新沱乃是淘宝买的,买到后觉得有些奇怪,翻了家里的旧沱出来对照。
不比不知道,一比吓一跳。
上图。左边是家里原来的旧沱(称为家沱),右边是新买的(外沱)。



仔细一看,下关御赏沱茶的印刷没有以前想的那么简单

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